大稻埕、雙連一帶絕絕對對是我覺得台北小吃質和量最好的一個區域,也永遠是我想吃小吃的第一選擇。不過...有一樣我最愛的料理偏偏就是找不到一間喜歡的,那就是「魯肉飯」,當然也包含了雙連街上最有名的滿庭香,即便我知道不少人喜歡那家,也包含了早前在建成圓環,如今在重慶北路上的那幾家。 (2018-04-22 15:00)
宵夜對於文字工作者是非常重要的一環,但有時我不得不說它在深夜沒太多選擇下會有一點失準,尤其在很餓很冷的深夜....。會知道這家店是因為去愛店「饗牛二館」吃完後走路回家時,常常看到人滿為患的客人,有時甚至是大排長龍,這讓我想起西門町的阿財 (2018-02-11 17:00)
巷弄美食、小吃一直一直是我最喜歡吃,也最希望分享的,因為它代表了台灣人最平實的飲食文化,甚至是生活的一部份,比之餐廳的大餐它更多時間更貼近更多的人。BUT,這些巷弄美食要時間去找。時間對現在的我來說是件難事,所以通常是網友推薦,或是翻找早前的味覺記憶。 (2017-08-13 17:00)
我老愛跟朋友說台灣人對於飲食料理的包容性很可貴;當然你要解釋成崇洋媚外我也沒意見就是了(笑)。這些年喜見於許多廚師大量使用台灣本地的食材,用其他國家的料理手法重新詮釋出屬於台灣自己的味道。不過,像這樣的創意料理通常會有極大反差的評價;覺得好吃的說它有創意,覺得不好吃的講它亂搞。 (2017-04-30 15:00)