2005年第一屆TBS麵王大賽,獲得麵王頭銜的正是「博多一風堂」,因此寫著麵王的匾額就掛在惠比壽店,而博多一風堂惠比壽店,是博多一風堂在離開創始地九州之後開設的第一家分店,自從1995年開業以來至今已有二十多年的歷史。 (2018-08-17 19:33)
花蓮地區6日發生強震造成不少災情,台灣許多企業都伸出援手捐款賑災,日本人及企業也感念當初台灣對日本311大地震的援助,也開始幫助花蓮災民,日本一風堂將在2月14日發起「替玉募金」,將當日全日本84家分店的替玉(加麵)販售所得全數捐給花蓮地震受災區,希望能早日復興。 (2018-02-13 00:59)
日本的代表性美食之一「拉麵」。不論是種類還是風格都多得令人眼花撩亂。而此篇MATCHA小篇就為您解惑以及詳細介紹,拉麵的各個種類,還有點餐方法、吃法,以及推薦的東京名店!喜歡拉麵的您千萬不能錯過! (2017-05-30 15:00)
早期原本隨著中國移民而流傳到日本的拉麵,在經過了將近百年的演化之後,如今可以說是已經與日本文化完全的畫上了等號。而日本拉麵也從最原始的中華湯麵進化到了現在讓人眼花撩亂的各種派系與口味,從湯頭到麵條、配料等不同的組合搭配,拉麵可以說是一種有無限變化的食物,至今仍然還不斷的在進化。 (2017-04-01 12:00)
新竹沒美食?很多人可不同意,光是段純貞四川牛肉麵就可以拿來說嘴,而且最近許多美食餐廳相繼進駐新竹,像是義美食品引進代理、以富山黑醬油拉麵聞名的「麵家いろは(麵家IROHA)1號店就開在竹北,而除了麵家IROHA之外,還有4家來自日本的拉麵店新竹也有開設分店,想吃濃濃日本味的拉麵不用往台北跑。 (2016-12-26 11:00)
拉麵界的年度盛事「東京拉麵秀」即將登場!2016年東京拉麵秀預計於10月27日開跑,第一梯次是10月27日到11月1日,第二梯次是11月2日至11月6日,地點是在駒沢オリンピック公園中央廣場,同樣也是免費入場,會場裡的拉麵全都是850日圓,但須要事先購買拉麵票券。 (2016-09-02 18:14)
豚骨湯頭與豆腐融合會激盪出什麼新滋味嗎?日本博多一風堂與百年豆腐老店「豆藤(加藤豆腐)」合作推出限定商品「白丸とんこつ100年豆腐」,只在3月1日到31日販售,而且販售的門市只有在東京的恵比壽店、銀座店及福岡市藥院店這3家,每家門市每日限定20碗。 (2016-03-02 11:02)
現在又整理出這一篇「給九州自由行初心者的行程攻略」。這篇文章依據我過去五次拜訪九州的經驗,和曾經在部落格中發表的文章集結而成,照片都是我自己拍的,景點的介紹連結以我寫過的網誌為主,有些去過但還沒寫到的地方、以網路前輩的文章來補足我的不足之處,希望對各位朋友在安排旅行上有所幫助。 (2016-02-03 12:00)
拉麵是日本當地最平民的美食,也是台灣最常見的日式美食,最近幾年掀起一波日本拉麵登台風潮,雖然拓點的第一選擇是在台北,但不少連鎖體系的拉麵店已經觸角往中南部延伸,像是花月嵐、山頭火、凪Nagi、一風堂等名店在台中都有分店,甚至富士山55沾麵第一家台灣分店是開在台中。 (2015-12-29 11:19)
炎炎夏日幾乎天天36、37度高溫,台中卻展開相當精彩的拉麵大戰,這次換一風堂拉麵登場。雖然之前在台北吃過了,但因為心得實在是與日本當地相較之下頗為失望,便連紀錄都懶了。即便如此卻還是在台南跟高雄兩地相繼開張。 (2014-08-16 15:00)