炙熱天氣食慾不振嗎？來試試清涼消暑的涼麵、烏龍冷麵
夏天一到動不動就30幾度的高溫，炙熱的天氣總是讓人食慾不振，冰冰涼涼的消暑餐點除了台灣傳統涼麵之外，還有日式烏龍麵的冷麵，以及日本拉麵店季節限定的冷麵、拌麵。其中天吉屋還大膽的將「高湯冰」直接加入湯麵，吃下一口瞬間暑氣全消。 (2016-07-07 09:57)
真空環境下製作 在湯裡泡再久也不會糊掉的烏龍麵
這兩年來，除了日式拉麵之外，也有一股日式烏龍麵的風潮，從三田製麵所、丸龜到稻禾烏龍麵。不過這些日本品牌還沒進駐台灣之前，位在萬華區昆明街上就有一家好吃的烏龍麵─田舍手打麵，一到中午小小店面就坐滿用餐的客人，許多都是固定時間會出現的老顧客。 (2015-07-18 18:25)
口感超級Q彈 「冷麵沾醬」吃出拉麵不同風味
在繁忙熱鬧的東區巷弄，新穎的日式木質裝潢格外引人注目，彷彿自成一格的寧靜；這家位於忠孝東路四段的拉麵店，開幕僅一個月的時間，到了晚間時段總是高朋滿座，需要排隊等候這一碗日本道地又充滿特色拉麵。 (2013-05-27 15:24)
