▲STAY餐廳宣布只營業到9月30日。(圖/記者黃士原攝)
記者黃士原/台北報導
由米其林3星主廚雅尼克.亞蘭諾(Yannick Alléno)在台灣成立的第一家餐廳
從去(2016)年開始就一直傳出米其林指南要來台灣,STAY餐廳的董事長邱泰翰接受天下雜誌訪問時曾表示,如果未在台灣米其林指南摘下二星,就不再經營STAY餐廳。只不過米其林指南還沒登台,STAY卻因為租約到期和營運調整而結束營業,9月30日將會STAY餐廳服務大家的最後一天。
STAY By Yannick Alléno公告全文如下:
給支持和愛護我們的貴賓:
我們在2011年邀請米其林3星主廚雅尼克.亞蘭諾(Yannick Alléno)於此落地,成立了其品牌在台灣第一家餐廳
自開幕以來,不管是原汁原味的傳統法式菜色,或是結合在地食材的創意料理,我們做到了讓台北與全球流行美味同步、零時差,團隊堅持給予貴賓們最高規格的服務和餐點品質,除了得到眾多美食界權威及饕客的肯定,我們更力求讓所有蒞臨的大家有賓至如歸的感受。在這裡,我們和您一起渡過人生的重要時刻:約會、求婚、家庭聚餐、慶祝…等,要在這個時間點和大家說再見,我們心中有千千萬萬個不捨。
天下無不散的筵席,由於租約到期和營運調整,9月30日將會是我們服務大家的最後一天,擬於第四季推出的全新企劃也正如火如荼的催生中。再次衷心地感謝所有愛護
STAY By Yannick Alléno 與 Sweet Tea 敬上
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