台中古早味「筒仔米糕」 頂著帶皮肥肉圈!

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2017年08月6日 15:00
點評:這是厲害的米糕!

王牌清水米糕。(圖/三高Sir)

文、圖/三高Sir

台中海線是當年大學生時期的一部份回憶,清水米糕也是N年沒吃了,原本這次想再去看一下高美濕地夕陽並順便吃米糕,但是時程耽誤天色已晚,便找了一間較近的梧棲王牌米糕來吃。

王牌清水米糕。(圖/三高Sir)

王牌清水米糕。(圖/三高Sir)

本來擔心再沒多久就打烊有賣完的可能,看樣子運氣不錯至少米糕還有,滷大腸、粉腸這些我喜愛的都沒了,店家切了豬頭皮招待,小菜還不錯吃,豆干特別好。

王牌清水米糕。(圖/三高Sir)

米糕上桌時不禁笑了(這是歪腰米糕嗎?),筒仔米糕總怕的是過於濕糊,形狀易於崩塌、口感不佳,而這只是倒出時歪了卻不會垮,取些糯米嚼嚼,Q且分明,是好吃的米,底部的滷汁也真是噴香。

王牌清水米糕。(圖/三高Sir)

米糕的特色是頭頂著的帶皮肥肉圈,滷過綿軟入味,只是薄了點,中間為油蔥酥和些許瘦肉,熟悉的傳統口味但令人頗為意猶未盡。

王牌清水米糕。(圖/三高Sir)

吃了米糕開胃,再一碗乾麵與餛飩湯,乾麵口味莫名與彰化發仔麵有幾分相似,餛飩口感不差,湯的油蔥味頗重了,總之是路過可吃吃的店。

王牌清水米糕。(圖/三高Sir)

王牌清水米糕。(圖/三高Sir)


王牌清水米糕
地址:台中市梧棲區中央路一段681號
營業時間:AM11:00~PM7:30


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