文、圖／愛比妞
自己想吃燒肉，卻找不到人嗎？來來來！現在也可以一個人獨享燒肉餐囉 ！根本就是為我這種邊緣人、單身狗設計的啊ＸＤ 想吃就吃，想走就走，都不用揪！但是我這次有揪到咖，不用一個人吃(竊笑)
石堂店址位在樹林街上，一旁是新光三越台南新天地、文創商圈、飯店，就是一個機能性挺強的商圈，很便利且熱鬧！外縣市來的朋友也可以來試試這單人燒肉，吃完還可以逛逛藍曬圖園區也很不錯呢！而且周邊還有住宿飯店，光是這區就可以逛一下午了。
先來看看店內的裝潢吧！店家介紹這裡的裝潢及烤肉鍋具都是自家設計，只有這裡有！
這裡面也是老屋改造，還保留了老屋原本的屋樑，依然可以清楚地看到老屋結構店內的裝潢設計結合了工業風路線，桌邊的大水管不只是裝飾，它可是真的可以吸除烤肉產生的煙呢！面對面的座位如果你不害羞的話，還可以跟隔壁的聊天（喂～人家有想跟你聊嗎ＸＤ）
這裡的圍兜兜也太有趣了吧！有比基尼跟紳士款，怎麼不是海灘褲啦！穿上比基尼的圍兜後，也算讓我圓了穿比基尼的夢
飲品及白飯是自助式的，可以續吃又續喝，無限續加。
來看看ＭＥＮＵ吧！
想吃豬肉，有!
想吃牛肉，也有!!
想吃韓式炸雞，有!!!
而且還有每日現做手工肉球！看起以來好吸引我啊！肉球的部分有牛肉與豬肉，且分Ｍ、Ｌ、ＸＬ價位分別在＄189~＄290。只要189元就可以吃到燒肉套餐囉～感覺挺親民的，而且飲料、白飯、湯、小菜可無限續食。另外還有單點部分，像是韓式炸雞、炒年糕、石鍋拌飯⋯⋯等
鬥牛士伊比利頂級豬肉球 L /150g $230
有四種醬料，聽說清爽塔塔最多人點，但我個人偏愛韓式，所以二話不說選了韓式包肉醬。
套餐裡面有主餐，三樣小菜、蛋圈、白飯、湯、飲品。除了主餐以外都是可以續加的哦！
來來來！比基尼辣妹示範烤肉
肉球有一點厚度，分批放在岩石上烤，稍微壓一下不要壓太多，以免肉汁跑掉，重複幾次讓肉色變深。
烤的有點焦焦的樣子，感覺好好吃！沾上點韓式醬汁香甜帶著辣味，配上肉鹹香好吃。肉球帶點纖維感與厚度，吃起來不老澀不會油膩，蘸上辣醬不錯，香甜微辣，一個人也可以吃到韓式烤肉！
鍋子旁邊可以倒下蛋液，讓它慢慢的成為一圈蛋捲，還可以加10元起司，就可以變成起司蛋捲囉！起司蛋吃起來蛋香交參著起司香，口感軟滑
雙拼綜合滿足炸雞盤 $98
兩種不同口味炸雞一次滿足味蕾
原味的肉炸衣蠻特別的，肉吃起來不會太油膩。趁熱吃還不錯！
另一個是甜甜辣辣的滋味，外面炸衣吸收了辣醬，甜辣甜辣韓式炸雞的口感，我喜歡這個味道。
美國翼板鮮嫩牛小排 $398
套餐裡面一樣有著主餐，三樣小菜、蛋圈、白飯、湯、飲品。除了主餐以外都是可以續加的哦！
這個肉視覺上看起來就覺得好好吃啊！ 油花分佈均勻，厚薄度適中，迫不及待想烤肉囉！
牛小排直接放在岩石上，建議不用烤太熟，沾黏的話可以稍微翻面，可以配上一旁的醬料，有香油鹽及甜醬油，牛小排口感彈，帶點韌性，肉感鮮明，肥的不多，有揪西的肉汁。
五色燒肉 ｜黑毛豬 ＄298
餐點一樣都有附上基本的三樣小菜哦！
還有生菜可以包著肉一起吃。五色燒肉分別有不一樣的風味，有羅勒、咖哩、辣醬、BBQ蒜味，這5種風味。
這個肉捲建議要先剪再烤，不然太厚怕較不易熟，是一道很忙，但是好玩的烤肉，有生菜可以包上肉或是搭配一旁的小菜。
油油亮亮的肉片，噗滋噗滋熱度十足的在岩石上煎烤，一旁還有著蛋圈的圍繞。
羅勒，肉彈彈的，肉帶點油脂，但是不會膩。辣醬，有點微微的甜辣口感。咖喱，肉肥彈不膩好吃，有帶點沾料的香氣。烤好的肉可以包上生菜、在配上一點小菜，又有不同的風味且包上生菜口感變得清爽。
另外一款，和牛牛肉球，肉質帶點纖維感，不會太肥或是太澀，肉感鬆鬆軟軟，也是帶油脂的香氣。
起司厚燒年糕 $98
看到起司融化在上頭，輕輕一夾有牽絲!!邪惡啊~濃郁的起司，伴隨些許奶香與Q彈的年糕結合，感覺肥慘了啦!
石堂-極和牛石頭燒
電話：0966 715 985
地址：台南市中西區樹林街二段201號
11:30-14:30 17:30-21:30
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