佐藤養助老店直營 稻庭烏龍麵重回台灣市場

▲稻庭烏龍麵 。(圖/記者黃士原攝)
▲稻庭烏龍麵。(圖/黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

日本稻庭烏龍麵名店佐藤養助,前幾年曾被代理、以稻庭養助店名在台開設分店,不過在2016年結束營業。現在日本佐藤養助要重新回來台灣市場,這裡不是代理,而是採直營方式,根據官方臉書訊息,台灣佐藤養助是海外第一間直營店,將於7月18日開幕。

香川縣的讚岐烏龍麵、群馬縣的水澤烏龍麵與秋田縣的稻庭烏龍麵,是日本的三大烏龍麵,台灣對於讚岐烏龍麵比較熟悉,對於另外兩種烏龍麵比較陌生。而秋田縣的稻庭烏龍麵歷史有350年以上,曾經是藩主家族膳點,到了明治時代之後才比較廣為人知。

佐藤養助
地址:台北市松山區南京東路三段216巷2號
電話:02-8772-6836

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