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盤點秋田「5大特選必吃」!百年烏龍麵超美味、秋田牛入口秒融化

位於日本東北的秋田縣擁有超多隱藏版好滋味,以下就盤點秋田縣5大特選必吃,像是有入口即化的秋田牛、越嚼越香的比內地雞以及超滑順爽口的百年烏龍麵,且現在去秋田玩也超方便,燦星旅遊攜手台灣虎航推出「桃園-秋田」直飛航班,只要3小時就抵達,立刻大吃美食。

直擊/燦星x虎航今首航「桃園-秋田」!機位全滿 豪送小禮物

以後去日本秋田玩更方便!燦星旅遊攜手台灣虎航、秋田縣廳合作推出「桃園-秋田」直飛包機,今(10)日正式首航,每周四和每周日出發,只要3小時就能抵達秋田,而今(10)日首航,機位全部滿載,抵達秋田機場時還舉行盛大的灑水儀式,迎接台灣旅客到來,還特別準備知名的烏龍麵與蘋果送給旅客。

「角館武家屋敷」散策地圖!走進400年前武士故宅、搭乘楓紅人力車

有著「陸奧小京都」美譽的角館武家屋敷,是日本秋田縣人氣景點,散步走進400年前日本武士故宅,秋天更是東北秋田著名賞楓景點,還能同時欣賞到金黃銀杏。本篇文章整理了《角館武家屋敷》散策地圖,包含如何搭車前往的交通方式、美食餐廳等,讓你可以輕鬆安排秋田自由行。

炙燒和牛握壽司吃到飽 板橋凱撒Buffet日本美食節開跑

位於新北美食一級戰區的板橋凱撒大飯店朋派自助餐,即日起推出「日本美食節」活動,將餐檯升級為以日式料理為主,除了供應多達80道佳餚,更提供選自澳洲和牛等級M9的炙燒和牛握壽司現點現作吃到飽,6人同行每人加價100元即可額外共享重達1.2公斤的蒜蓉清蒸帝王蟹。

25顆貝類一次吃好吃滿 黑毛屋新推海陸貝貝鮮味鍋

乾杯集團搶攻過年商機,旗下包括乾杯、老乾杯、黑毛屋本家共同推出新春饗宴,其中老乾杯祭出20款全新餐點,還有適合過年期間享用的新春四品;乾杯燒肉居酒屋推出適合3~4人用餐的2020新春套餐;黑毛屋本家推出海陸貝貝鮮味鍋,一次吃得到多達25顆貝類。

稻庭烏龍麵與天丼一次滿足 金子半之助中港店、A8店才有

日本金子半之助在日本橋COREDO室町開設全日本唯一一間結合傳統天丼與稻庭烏龍麵的全新品牌「稲庭うどんとめし 金子半之助」,現在台灣也吃得到,金子半之助9月19日起在新光三越體系的中港店、A8店推出全新產品御前稻庭套膳(售價430元),套餐包含日本進口手工稻庭烏龍麵、金子家族秘製手工雞肉丸以及經典迷你天丼。

割烹光琳每兩個月換一次日本食材主題 還有河豚料理

日本飯店集團藤田觀光株式會社,旗下台灣藤田觀光經營之割烹日本料理餐廳「光琳」12月1日重新開幕,餐廳除了改為無菜單料理、新增了會席料理,並將以日本不同區域、縣市為主題的食材祭典,每兩月更換一次,例如在12月是以日本秋田縣食材為主題,還首度引進日本「秋田和牛,而接下來2018年1、2月會是北海道的主題料理。

佐藤養助老店直營 稻庭烏龍麵重回台灣市場

日本稻庭烏龍麵名店佐藤養助,前幾年曾被代理、以稻庭養助店名在台開設分店,不過在2016年結束營業。現在日本佐藤養助要重新回來台灣市場,這裡不是代理,而是採直營方式,根據官方臉書訊息,台灣佐藤養助是海外第一間直營店,將於7月18日開幕。

秋田必吃3大銷魂美食!比內地雞、米棒鍋、超Q彈烏龍麵

日本美食何其多,不只拉麵、生魚片,每個地區、每條巷弄內可能都隱藏著驚人的美味,等著遊客們親自發掘、探索。如果有機會來到秋田,你一定要試試這三種代表性的道地美食,「比內地雞、稻庭烏龍麵和烤米棒」,如果沒吃過,可別說你去過秋田!

不只有秋田犬!犬子祭「巨大雪狗」出沒 比人還要高

愛狗人士看過來!冬季來到日本秋田,你絕不能錯過這個超可愛的狗狗祭典!每年2月中,秋田湯澤地區都會舉行傳統「犬子祭」,站在主會場放眼望去,一座座白雪製作而成的巨大「雪雕狗狗」排排站,甚至比人還要高,極具特色,每年都吸引了上萬民眾前來觀賞!

台北日式串燒居酒屋 超霸氣威士忌烈焰「打火雞」

前陣子知道台北東區這邊開了一間很日式風味的串燒居酒屋,而且還有和室區,讓我還蠻心動的,就趁了上台北洽公的時候,和朋友一起來吃看看哩,炭旬日式居酒屋 的位置就剛好在捷運忠孝敦化站和捷運忠孝復興站的中間,所以從哪一個捷運站都很方便,我們是從捷運忠孝敦化站的8號口出來

致逝去的美食 5家在2016年結束營業的餐廳

2016年即將結束,在這個年度裡,新開幕的餐廳多達數十家,不過也有餐廳黯然退場,老顧客懷念的味道從此再也吃不到,或者只能到國外品嚐了!《ETtoday東森新聞雲》整理出在2016年結束營業的5家餐廳店家,讓我們懷念逝去的美食。

退出台灣市場 稻庭養助饂飩松江店10/8起停業

日本知名的稻庭烏龍麵店、傳承到第8代的稻庭養助饂飩專門店,2013年來台灣開設分店「稻庭養助松江店」,但日前官方臉書公告,松江店於10月8日結束營業,讓不少忠實顧客十分婉惜。

秋田必吃三大美食!比內地雞、百年烏龍麵、手工烤米棒

不管是世界知名的拉麵、生魚片,或是看了就心花怒放的療癒小甜點,日本美食在每個人心中絕對佔有一席之地,除了這些必吃知名美食,更不能錯過日本當地才有的土特產。位於日本東北的秋田縣就隱藏著特產好味道,說到秋田美食絕對不能錯過的就是「比內地雞、稻庭烏龍麵和手工烤米棒」。

靈活展現割烹真味 台北新開幕無菜單日本料理

台灣的高級日本料理餐廳,從早年的懷石、會席,到近幾年特別流行割烹,這種強調在客人面前現場表演「割-切割」「烹-烹煮」料理過程的餐飲型態,是高級日本料理其中的一支,雖然不像懷石、會席那麼高檔,但是因為可以讓客人與料理長近距離接觸,又能吃到料理長靈活擅用時令食材做的各式當季美味,反而特別受到客人歡迎。

不一樣的烏龍麵!稻庭養助的麵是「細的」

這幾年日本的烏龍麵大舉進軍台灣市場,像是三田製麵所、丸龜烏龍麵、稻禾烏龍麵及讚岐烏龍麵等,而大多數台灣民眾對於烏龍麵的印象就是粗粗的、口感有勁,多數人可能不知,日本的烏龍麵也有細扁型,但口感依然是Q彈有咬勁。

日本三大烏龍麵之一秋田稻庭 道地沾麵台灣也吃得到!

日本三大烏龍麵,指的是秋田縣的稻庭烏龍麵、香川縣的讚岐烏龍麵與群馬縣的水澤烏龍麵,本篇所要介紹的秋田稻庭烏龍麵是江戶時代中期,以當地生產的小麥所研發製作出來的麵食,至今已有上百年以上的歷史,與大家印象中的粗圓外型烏龍麵不太一樣,稻庭烏龍麵則是很像陽春麵般的細扁樣。

肉質鮮嫩伴隨滑順蛋汁 秋田車站令人流連忘返的親子丼

日本三大地雞分別為秋田的比内地鶏、名古屋コーチン以及鹿兒島的さつま地鶏,平常就很喜歡雞肉料理,這次來到秋田就吃了兩間比內地雞專門店。

日本精工好手藝 山櫻樹皮打造雛人偶

位於角館創業已有百年歷史的八田菓子鋪,每年春天4月到5月黃金周左右,都會推出期間限定的花見團子。使用米粉製作的團子,外層裹上白、紅、咖啡三色的豆沙餡,深受當地人喜愛。

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