記者華少甫/高雄報導
高雄的英迪格飯店,8月起推出了高雄小吃「無限點餐」且主菜現點現做的方式,餐點種類囊括中西,非常適合習慣豐盛澎派料理的高雄人,每天會選10種供客人挑選。好康分享活動,即日起至9月底止,到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,餐廳便會贈送一份價值110元的重乳酪蛋糕兌換券喔!(可於飯店1樓的craft café兌換)
▲英迪格飯店2樓的用餐環境舒適。(圖/英迪格飯店提供)
午餐時段任點選一道主餐,+258元就可無限享用沙拉吧/甜品/飲料,同時可享買一送一優惠(主餐+沙拉吧$538+10%起,活動以高價者計費,第二人餐點服務費不折扣),品嚐主餐的同時還有鮮採的多彩蔬果,可補充膳食纖維,兼顧美味與健康。(買一送一優惠僅到8月底)
晚餐則為毎人820+10%元起,除了無限量供應的高雄小吃開胃菜餐檯外,主廚會從20道精選料理中,選出當日的10道特色佳餚,並加入寰亞美饌和西方美食等多道料理,讓每次來店用餐的客人都能有不同的驚喜跟選擇。Wok on the Park餐檯設置的小吃吧也將重現老高雄氣息,被旅遊頻道報導後正夯的旗魚黑輪、蚵仔卷、一口粽、金瓜米粉等,還有在地人家常菜菱角沙拉,產自高雄蓮池潭畔的菱角,正是夏季的消暑聖品,拌入台式沙拉醬後,撒上葡萄乾增加口感,清涼開胃。開胃菜餐檯菜色內容依照當天進貨狀況調整。
▲indigo2樓的用餐環境舒適。(圖/英迪格飯店提供)
此外,店家的現點現做菜單更是精彩,不只有羅馬燴淡菜、英式炸魚條,還有印度咖理雞與娘惹羊排,油淋脆皮雞、與台式豆酥鰈魚等。
針對父親節8/5-8/8期間,店家也推出父親節套餐,每人980元+10%,邀請辛苦打拼的父親們享用豐盛饗宴,無限量供應開胃菜/飲料吧和甜點外,還有行政主廚特製餐點三選一,包括夏季黑松露搭美墨風味燴小牛膝、義大利DOC乳酪襯香酥豬腳和嘉定烏魚子搭嫩煎法式羔羊,消費額滿NT3,000可另得到一份父親實用旅行盥洗組。
▲羊排佐青蔬非常健康。(圖/英迪格飯店提供)
夏季黑松露搭美墨風味烹小牛膝
用美墨的烹調手法處理紐西蘭牛膝,BBQ醬跟墨西哥辣椒讓牛膝吃起來有點炭烤的感覺,口感微辣,但辣中帶甜,「因為我們加了洋蔥、西芹還有蒜頭,而且熬了6個小時,所以很軟嫩。」
▲主廚用美墨的烹調手法處理紐西蘭牛膝。(圖/英迪格飯店提供)
香酥豬腳搭古早味米糕
豬腳都會先滷後炸,用炒鮮蔬的方式料理,下面的米糕用傳統的麻油米糕做法,沒有放任何的肉或是蝦米,而是放薑跟紅棗、麻油,最後再放高粱酒。也因為如此,吃起來會有麻油的香味,同時也相當養生喔!
▲金瓜米粉的米粉上都有南瓜醬。(圖/記者華少甫攝)
金瓜米粉
米粉是比較傳統的炊米粉,用炊粉搭配在地的南瓜,主廚會把南瓜熬成漿,所以米粉上都有南瓜醬,再用比較傳統的蝦米跟蒜頭調味,裡面也沒有放香菇跟肉,想要呈現蝦米的古早味跟海味。
▲即日起至9月底止,到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,餐廳便會贈送一份價值110元的重乳酪蛋糕兌換券。(圖/英迪格飯店提供)
好康分享活動,即日起至9月底止,到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,餐廳便會贈送一份價值110元的重乳酪蛋糕兌換券喔!(可於飯店1樓的craft café兌換)
英迪格飯店
地址:高雄市新興區中山一路4號2樓
電話:07-272-1555 轉220(席次共102席)
營業時間:早餐06:30-10:30,午餐11:30-14:30,晚餐17:30-21:30
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