堆個豪華海鮮樓!青森古川市場 自助海鮮丼自由配 

點評:七早八早膽固醇飆高也值得!

▲青森古川市場自助海鮮 。(圖/記者于佳云攝)

▲古川市場的自助海鮮丼。

記者于佳云/日本青森報導、攝影

在日本本島最北邊的青森縣,因被津輕海峽、日本海、太平洋所環繞,一年四季都能捕獲到新鮮的海產。 位於寒暖海流交匯處的青森海域,蘊含種類眾多的海產,還是全日本扇貝產量第一的產地。而如果想在一大早吃到滿滿的豪華海鮮蓋飯,就絕不能錯過古川市場的「自助海鮮丼」,餐券一張在手,想吃什麼拿什麼,自己蓋出碗裡的海鮮大樓!

▲青森古川市場自助海鮮 。(圖/記者于佳云攝)

▲青森是扇貝最大產地。

青森的古川市場素有「青森市民的廚房」之稱,因為鄰近海港,為了提供當地漁民晨起用餐,而興起了販賣新鮮魚貨、海產和自助海鮮丼的果菜市場。有別於一般看著菜單點餐的餐廳,這裡的海鮮丼從加飯到加配料通通自己來,只要先買好5或10張一組餐券,就可以用餐券去兌換自己想要的海鮮或配菜。

▲青森古川市場自助海鮮 。(圖/記者于佳云攝)

▲▼市場裡有許多海鮮攤販。

▲青森古川市場自助海鮮 。(圖/記者于佳云攝)

▲青森古川市場自助海鮮 。(圖/記者于佳云攝)

▲在市場購買餐券。

在市場中,幾乎每間賣海產的攤子都會擺放著一碟一碟丼飯配料,並立著不同餐券張數價值的牌子,想吃什麼就用相對的餐券數兌換。對於青森相當熟悉的導遊曾姐表示,她相當推薦一嚐青森產量最多的扇貝,這裡的扇貝不僅現場新鮮處理,個頭更是又大又圓滑,看了讓人口水直流。其他還有當地知名的頂級大間町黑鮪魚、牡丹蝦和鮭魚卵等,選擇十分豐富。

▲青森古川市場自助海鮮 。(圖/記者于佳云攝)

▲扇貝個個渾圓飽滿。

▲青森古川市場自助海鮮 。(圖/記者于佳云攝)

▲▼各式各樣的海鮮配料。

▲青森古川市場自助海鮮 。(圖/記者于佳云攝)

一間一間換下來,原本空空的碗也慢慢越堆約滿,最後就完成了一碗屬於自己的訂製海鮮丼!這時只要在市場裡找個座位就可以坐下來享用眼前的新鮮海鮮,配上軟Q的日本米,實是晨起的一大享受。用完餐後,還可以在市場裡買些乾貨和伴手禮,把青森的海味帶回家。

▲青森古川市場自助海鮮 。(圖/記者于佳云攝)

▲▼10張餐券就可以吃得很豪華。

▲青森古川市場自助海鮮 。(圖/記者于佳云攝)

古川市場
地址:青森魚菜中心 030-0862 青森市古川1-11-16
營業時間:自助海鮮丼販售時間 7:00~16:00 ※以店家各自營業時間為主
費用:10張餐券¥1,300

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