全台瘋手作體驗 磨玉、草仔粿DIY深度遊花東客家村

點評:相當適合親子玩樂~

記者彭懷玉/花東報導、攝影

隨著愈來愈多手作體驗在台興起,花東的腳步也不落人後。花蓮壽豐鄉豐田地區以盛產玉聞名,「如豐琢玉」創新以全台第一個「磨玉DIY」將玉石市場開啟另一扇窗。台東以農業為主,簡單的客家草仔粿從麵團揉捏到進蒸籠,每一步驟都馬虎不得。來花東旅遊想玩點不一樣的,不妨列入下次出遊清單。

▲如豐琢玉工坊。(圖/記者彭懷玉攝)

▲位在花蓮壽豐鄉「如豐琢玉工坊」有磨玉DIY體驗。

▲如豐琢玉工坊。(圖/記者彭懷玉攝)

▲如豐琢玉工坊DIY體驗區域。

1.磨玉DIY
顛覆玉石只在傳統玉市買得到的印象,位在花蓮縣壽豐鄉「如豐琢玉工坊」為了傳承客家及創新豐田玉的文化,有提供遊客DIY玉石飾品的體驗。

▲如豐琢玉工坊。(圖/記者彭懷玉攝)

▲磨玉過程旁邊會有專人指導,但要小心手指和指甲不要被滾動的砂輪磨到。

流程共分為五個階段,首先,從愛心型、菱形、月牙型等琳瑯滿目的豐田玉石中,挑選出喜歡的形狀。再順著砂輪粗磨、砂輪細磨、砂紙粗磨、砂紙細磨四個步驟一關關過,旁邊會有專人指導,但要小心手指和指甲被滾動的砂輪磨到。最後,再由師傅拋光,完成的玉墜子可選擇配上細繩成為項鍊或吊飾,獨一無二的紀念品就完成了。

▲如豐琢玉工坊。(圖/記者彭懷玉攝)

▲完成的玉墜子可選擇配上細繩成為項鍊或吊飾。

過程中,能感受到玉石原本粗糙表面,經過一關一關的洗鍊,質地愈來愈光滑、顏色也逐漸亮麗,將冰涼的玉石「磨鍊」成熱騰騰的寶玉,相當有成就感。DIY費用以模數算,一模(一塊玉)價格450元,大人和小孩可以一起做一個,適合7歲以上的朋友來玩。

▲如豐琢玉工坊。(圖/記者彭懷玉攝)

▲DIY費用以模數算,一模(一塊玉)價格450元。

如豐琢玉工坊
地址:花蓮縣壽豐鄉豐山村忠孝街91號

▲楊記草仔粿。(圖/記者彭懷玉攝)

▲楊記草仔粿位在台東縣鹿野鄉,常有外地遊客不遠千里尋古早味而來。

▲楊記草仔粿。(圖/記者彭懷玉攝)

▲楊記草仔粿由高齡80多歲的客家阿嬤鐘滿妹創立,單賣草仔粿一個20元。

2.草仔粿DIY
飄香40年的楊記客家草仔粿,由高齡80多歲的客家阿嬤鐘滿妹所創立,常有外地遊客尋古早味不遠千里前來。除了原本販賣的草仔粿、紅龜粿、肉粽和碗糕,第二代的老闆楊貴榮夫婦,傳承上一代客家手藝精神,以及分享在地新鮮食材理念,讓下一代以手作體驗方式認識客家草仔粿,進而重新愛上台灣這塊土地。

▲楊記草仔粿。(圖/記者彭懷玉攝)

▲▼手作體驗食材有花生、紅豆、蘿蔔絲,艾草和墊在下面的柚子葉,甜的有紅麴做成的外皮。

▲楊記草仔粿。(圖/記者彭懷玉攝)

老闆娘表示,客家草仔粿外皮以一年四季都有的「艾草」加進在地生產的糯米粉裡,餡料加入蘿蔔絲等;甜的紅龜粿外皮則加進紅麴,餡料加進紅豆和花生等。不管甜鹹,均以柚子葉墊底,淡淡柚葉香氣滲透到粿裡。Q彈外皮配上多數取自在地新鮮食材,透過自己親手做,顯得更有滋有味。

▲楊記草仔粿。(圖/記者彭懷玉攝)

▲▼多數取自在地新鮮食材,透過親子一同動手做,顯得更有滋有味。

▲楊記草仔粿。(圖/記者彭懷玉攝)

老闆娘表示,目前以教導小朋友為主。目前場地規模不大,大約能容納4~10人,DIY草仔粿價格粗略訂在100~150元/人,想要體驗的民眾建議先撥電話詢問。

▲楊記草仔粿。(圖/記者彭懷玉攝)

▲目前場地規模不大,大約能容納4~10人,想要體驗的民眾建議先撥電話詢問。

楊記草仔粿
地址:台東縣鹿野鄉永樂路238號

更多相關資訊,請上網搜尋:花東客庄

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