記者彭懷玉／花東報導、攝影
隨著愈來愈多手作體驗在台興起，花東的腳步也不落人後。花蓮壽豐鄉豐田地區以盛產玉聞名，「如豐琢玉」創新以全台第一個「磨玉DIY」將玉石市場開啟另一扇窗。台東以農業為主，簡單的客家草仔粿從麵團揉捏到進蒸籠，每一步驟都馬虎不得。來花東旅遊想玩點不一樣的，不妨列入下次出遊清單。
▲位在花蓮壽豐鄉「如豐琢玉工坊」有磨玉DIY體驗。
▲如豐琢玉工坊DIY體驗區域。
1.磨玉DIY
顛覆玉石只在傳統玉市買得到的印象，位在花蓮縣壽豐鄉「如豐琢玉工坊」為了傳承客家及創新豐田玉的文化，有提供遊客DIY玉石飾品的體驗。
▲磨玉過程旁邊會有專人指導，但要小心手指和指甲不要被滾動的砂輪磨到。
流程共分為五個階段，首先，從愛心型、菱形、月牙型等琳瑯滿目的豐田玉石中，挑選出喜歡的形狀。再順著砂輪粗磨、砂輪細磨、砂紙粗磨、砂紙細磨四個步驟一關關過，旁邊會有專人指導，但要小心手指和指甲被滾動的砂輪磨到。最後，再由師傅拋光，完成的玉墜子可選擇配上細繩成為項鍊或吊飾，獨一無二的紀念品就完成了。
▲完成的玉墜子可選擇配上細繩成為項鍊或吊飾。
過程中，能感受到玉石原本粗糙表面，經過一關一關的洗鍊，質地愈來愈光滑、顏色也逐漸亮麗，將冰涼的玉石「磨鍊」成熱騰騰的寶玉，相當有成就感。DIY費用以模數算，一模（一塊玉）價格450元，大人和小孩可以一起做一個，適合7歲以上的朋友來玩。
▲DIY費用以模數算，一模（一塊玉）價格450元。
如豐琢玉工坊
地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村忠孝街91號
▲楊記草仔粿位在台東縣鹿野鄉，常有外地遊客不遠千里尋古早味而來。
▲楊記草仔粿由高齡80多歲的客家阿嬤鐘滿妹創立，單賣草仔粿一個20元。
2.草仔粿DIY
飄香40年的楊記客家草仔粿，由高齡80多歲的客家阿嬤鐘滿妹所創立，常有外地遊客尋古早味不遠千里前來。除了原本販賣的草仔粿、紅龜粿、肉粽和碗糕，第二代的老闆楊貴榮夫婦，傳承上一代客家手藝精神，以及分享在地新鮮食材理念，讓下一代以手作體驗方式認識客家草仔粿，進而重新愛上台灣這塊土地。
▲▼手作體驗食材有花生、紅豆、蘿蔔絲，艾草和墊在下面的柚子葉，甜的有紅麴做成的外皮。
老闆娘表示，客家草仔粿外皮以一年四季都有的「艾草」加進在地生產的糯米粉裡，餡料加入蘿蔔絲等；甜的紅龜粿外皮則加進紅麴，餡料加進紅豆和花生等。不管甜鹹，均以柚子葉墊底，淡淡柚葉香氣滲透到粿裡。Q彈外皮配上多數取自在地新鮮食材，透過自己親手做，顯得更有滋有味。
▲▼多數取自在地新鮮食材，透過親子一同動手做，顯得更有滋有味。
老闆娘表示，目前以教導小朋友為主。目前場地規模不大，大約能容納4~10人，DIY草仔粿價格粗略訂在100~150元／人，想要體驗的民眾建議先撥電話詢問。
▲目前場地規模不大，大約能容納4~10人，想要體驗的民眾建議先撥電話詢問。
楊記草仔粿
地址：台東縣鹿野鄉永樂路238號
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