記者華少甫／台北報導
位於捷運六張犁旁的「疆毒」，開店一年半，店裡有許多串烤的餐點，與時下許多日式居酒屋不同，走出自己的藍海策略，創始者是大陸東北人，因為口味道地，這家店被不少陸客稱為有「北京味兒」。好康分享活動，即日起至8月底止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可享有一份價值60元的涼菜喔！
▲疆毒有多種串類料理。（圖／記者華少甫攝）
店裡主打平價餐點，包括Choice等級的牛肉串、豬五花豬肉串、雞腿肉雞肉串、雞心、烤香菇、烤杏鮑菇、烤大黃瓜，全都是30元，羊肉串要價較高，一串40元，店長解釋：「我們的羊是羊肩肉，肉比較嫩，吃起來比較香，中間也有很多帶油脂的部分。」考串基本都會搭配辣椒粉跟孜然粉，光聞就覺得香氣逼人。
▲考串基本都會搭配辣椒粉跟孜然粉，光聞就覺得香氣逼人。。（圖／記者華少甫攝）
店家的前置作業非常麻煩，老闆每天兩三點就要先到店裡，把元肉的筋給磨掉，再把肉塊切成2.5至3公分不等的大小，進行醃製作業，醃了大約半小時之後，就要開始把肉串起來，最後冰到冰箱，晚上才能賣給客人，也因為是每天備料，因此數量有限，賣完為止。
▲烤雞翅跟骨肉相連一串要價60元。（圖／記者華少甫攝）
店家有幾款比較特別的串物，都是60元，分別是骨肉相連（雞軟骨跟雞肉）、烤雞翅等，涼菜部分，也是60元，首推「拍黃瓜」，這道菜其實來自東北，並不是一般的小菜，是用刀側拍打黃瓜，讓黃瓜碎成不規則的形狀，搭配青椒、酸菜、香菜，以及獨門辣椒醬一起食用，「一般如果我們用切的，黃瓜會沒有辦法把醃料給咬進去，用敲的比較能夠吃到醬料。」
▲拍黃瓜是東北傳過來的料理。（圖／記者華少甫攝）
除了「拍黃瓜」外，店裡還有多種涼菜，包括涼拌豆芽菜、涼拌花椰菜、小芥菜、洋蔥絲、大頭菜、海帶絲、干絲、西芹麻辣花生等，依當日進貨不同可作搭配。
▲香菇跟杏鮑菇非常多汁。（圖／記者華少甫攝）
店裡也有多款啤酒，且售價超級親民，與外面動輒上百元比起來，海尼根、生力light、百威、麒麟bar都是60元，採取薄利多銷的模式，也因為這樣，受到許多客人的歡迎，許多人都會在店裡玩飛鏢機，邊來一杯小酌一下呢。
▲疆毒有飛鏢機可以玩。（圖／記者華少甫攝）
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疆毒串烤六張犁店
地址：台北市信義區基隆路二段151-7號
電話：02-2737-3650
營業時間：18:00~01:00，周日公休
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