台南麵包老店 酥香脆的明太子法國麵包、海鹽牛角

食癮,拾影

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穿梭於繁忙卻活得慢悠的台北人。喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食,熱愛探索擁有故事的角落。

點評:明太子口味感覺好特別~~

家樂麵包 JIALE。(圖/食癮,拾影)

文、圖/食癮,拾影

能吃到好吃的麵包,絕對是一件簡單卻很讓人幸福的事情。一直一直都很喜歡吃明太子法國,這回在台南的旅行意外的吃到讓我們回味無窮的明太子法國麵包,家樂麵包是台南的麵包老店,以糕點蛋糕起家,近年在民權路與東寧路重新裝潢開業,販賣各式各樣口味的麵包。

其中像是明太子法國、海鹽牛角、小可頌⋯都是高人氣的麵包,回到台北之後仍很懷念那份香脆,想著下次去台南該買多少麵包回家呢 ?

家樂麵包 JIALE。(圖/食癮,拾影)

家樂麵包 JIALE。(圖/食癮,拾影)

家樂麵包 JIALE。(圖/食癮,拾影)

家樂麵包 JIALE。(圖/食癮,拾影)

在台南時無意的經過了這間家樂麵包,老字號的麵包店吸引起從事烘焙業的爸爸的注意,沒想到卻讓我們遇見了驚喜。說來好笑,我們在家樂麵包民權店先買了一份明太子法國和海鹽牛角,實在很久沒吃到這樣好吃的明太子法國,再吃過之後便欲罷不能的再前往東寧路的分店再買第二份。結果所有麵包竟然都在北上回家的路途中被全家分食精光,看來下次去買麵包時要多帶幾份了!

家樂麵包 JIALE。(圖/食癮,拾影)

家樂麵包 JIALE。(圖/食癮,拾影)

東寧路分店的家樂麵包裝潢要比民權總店來得華麗一些,尤其是外觀的酒紅色和歐式造型,遠遠就能引起目光。開門走進,迎面撲來的是陣陣麵包香氣,眼前那擺著滿滿麵包的木檯子相當誘人,讓人想每種麵包都試試。

家樂麵包 JIALE。(圖/食癮,拾影)

家樂麵包 JIALE。(圖/食癮,拾影)

剛來到東寧路店時在現場沒見到明太子法國,一問之下店員回應說快要出爐了,讓我們相當興奮,竟能幸運趕上出爐時間。明太子法國才出爐上桌,就立刻被客人們搶光,可見這麵包的人氣之高!

家樂麵包 JIALE。(圖/食癮,拾影)

家樂麵包 JIALE。(圖/食癮,拾影)

家樂麵包 JIALE。(圖/食癮,拾影)

家樂麵包 JIALE。(圖/食癮,拾影)

除此之外,也有其他口味的麵包,選擇相當多元,像是海鹽牛角、迷你小可頌的口味也都不錯吃!

家樂麵包 JIALE。(圖/食癮,拾影)

家樂麵包 JIALE。(圖/食癮,拾影)

法國明太子 $45元,最喜歡的就是這份麵包,一直很喜歡吃明太子法國麵包,樣貌和口味與以前愛吃的山崎有些類似,不過麵包更加酥脆、香脆。剛好趕上出爐時間,這時候的麵包還呈現微微的溫熱,口感也更酥脆些,所以會建議買回家之後若是冷掉可以再稍微烤一下會更好吃!喜歡夾在麵包中的明太子醬,讓麵包內成微微柔軟的質地,卻不影響整體風味口感,而表面的明太子也很香濃好吃。

家樂麵包 JIALE。(圖/食癮,拾影)

家樂麵包 JIALE。(圖/食癮,拾影)

海鹽牛角 $28元,這份麵包讓我想起一禾堂的海鹽奶油卷,吃起來味道有點類似,雖少了一禾堂內層奶油的香脆,但整體口感仍很不錯。

家樂麵包 JIALE。(圖/食癮,拾影)

蛋沙拉法國麵包,夾入清爽的蛋沙拉則有著不同的風味,喜歡蛋沙拉的口味和彈滑口感,很適合作為早餐!來到台南,不妨來試試這當地好吃的麵包店,作為早餐、作為午茶,用簡單可口的麵包來成就一日的美好。


家樂麵包 JIALE
地址:台南市東區東寧路250號(東寧路店);
台南市中西區民權路二段278號(民權路店)
電話:06-236-3377(東寧路店);06-221-9933(民權路店)
營業時間:8:00~22:00(東寧路店);07:00~22:00(民權路店)


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