文、圖／男子的日常生活
（文字／男子 E，攝影／男子 J）
愛吃韓式料理的我們，這次半日的桃園行程，第一站就是計畫先來韓舍 韓國食堂回味總是想念的韓國滋味。韓舍 韓國食堂位於桃園中正藝文特區的中埔一街上，雖是知名的路段，卻不算是市裡最熱鬧的街區，下了車環顧餐廳四周，這裡有著住宅社區的寧靜。週四下午一點，這裡坐滿了正在大快朵頤的客人，開業一年多的韓舍 韓國食堂，想必累積了不少死忠的顧客，在桃園的人氣可見一斑。
韓舍 韓國食堂看上去與鄰近住宅一樓並沒有多大的不同，簡單擺上幾盆綠意盎然的盆栽，與木頭菜單立牌，最顯眼的應該就是前方直立在階梯上斗大的白色招牌，其實不仔細看，還真難發現這裡竟然有一間韓國烤肉店。
韓舍 韓國食堂店內走簡潔的設計風格，空間不算太大，總共約有八張桌位，因為挑高的空間，加上桌距整體規劃不會太過擁擠，所以用餐起來感覺是舒適的。以2~4人桌為主，因長桌可自由移動，即使多人團體用餐也沒有問題。
韓舍 韓國食堂菜單以鐵板韓國烤肉為主，另外也有像是辣炒年糕、人蔘雞湯、泡菜豆腐鍋與石鍋拌飯等料理。菜單上搭配好雙人($790~)至四人推薦的套餐組合，平日中午還有銅盤烤肉(自己動手烤)與火鍋的商業午餐，來韓舍 韓國食堂，一個人似乎也可以簡單吃份韓國烤肉。
▼點鐵板烤肉系列，均會附上包肉生菜盤、韓式小菜與起司烤蛋。
韓舍 韓國食堂提供可免費續一次的五種韓式小菜 : 黃豆芽、甜不辣、海帶芽、韓式泡菜、柚子洋蔥。其中韓式泡菜微辣入味，與柚子洋蔥吃起來甜甜的，有著柚香氣且爽口，是今日我最喜歡的兩道小菜；黃豆芽味道上感覺稍微較平淡了點，五道小菜整體來說是走較清爽的口感。
韓國烤肉必備的蛋料理，韓舍 韓國食堂以馬扎瑞拉、帕馬森起司、傑克起司三種起司加入烤蛋中。桌邊服務，還將烤蛋折成一塊塊像是玉子燒的可愛模樣，熱熱的吃有著起司濃郁鹹香，蛋也超級紮實滑嫩的。
▼四人海陸烤肉套餐 $1990，含：活菌豬五花、水梨豬五花、辣水梨豬五花、水梨梅花豬、柚漬牛五花、辣牛五花、辣海鮮湯。
韓舍 韓國食堂水梨系列豬肉與牛肉，均使用特製水果醃醬，以蘋果汁、水梨汁、柚子醬等天然水果酵素，讓肉質更為軟嫩，不只烤得時候帶有淡淡果香，入口也能有著甜甜的香氣。
韓舍 韓國食堂的豬五花，不管是選自活菌豬種的原味，或是水梨與辣味，表現都相當不錯。建議要趁熱吃，單吃或是沾上三種沾醬，都相當夠味，肉質也是軟嫩同時帶有嚼勁；其中水梨梅花豬，因瘦肉部位較多，吃起來略顯乾硬。
韓舍 韓國食堂提供三種醬料，玫瑰鹽加黑胡椒、味增醬、焦糖辣醬。其中自製的辣醬，放入焦糖與辣椒一起費時熬煮，多了微甜的焦糖香氣。店主也推薦，將味增醬與焦糖辣醬兩種口味一起混著沾，口味更豐富。
吃韓國烤肉一定要包上新鮮生菜，放上一塊塊豬五花或是牛肉，再加上小菜辣醬等配料一起。韓舍 韓國食堂雖沒有我喜歡的拌韭菜與拌蔥絲，不過加入其他配料一起，口味也相當不錯。提供新鮮生菜免費續一次，包著菜一起吃，除了能稍解油膩外，味道上也更有層次。
▼柚漬牛五花有著柚香，肉軟嫩，帶有些許油花，可以沾上一旁附贈的起司醬，與起司一起吃相當過癮。
▼辣海鮮湯，使用北海道生食級干貝*4、特大白蝦*4、大蛤蠣、透抽、鯛魚片。
先以辣牛五花於鍋中快炒，炒完鍋內留有肉汁與辣醬，再將豆芽、白菜、杏鮑菇、洋蔥、甜不辣與自製高湯加入。
愛吃辣的我，光看著炒起的辣牛五花色澤與模樣，就覺得很過癮，微辣微甜，入口也真的是鮮嫩多汁，建議炒完上桌後馬上食用，才不會因冷掉多了油膩感。
最後再將一大盤的海鮮料依序放入鍋裡，份量蠻多的，四個人吃相當足夠，湯頭喝起來微辣且鮮甜，海鮮料又鮮又嫩。韓舍 韓國食堂以像是石頭火鍋的獨特料理方式去製作海鮮湯，口味相當美味，我個人很喜歡。
▼另外單點的三款牛肉：水梨無骨牛小排(薄片)、辣水梨無骨牛小排(薄片)、安格斯無骨牛小排 。
吃韓國烤肉，看著鐵板上的肉片滋滋作響，接著滿滿的香氣瀰漫就好暢快。烤至五分熟度的三種牛肉，其中較為喜歡嚴選安格斯無骨牛小排帶著些許厚度口感，但份量不多。整體來說牛肉多了些許的油膩感，自己是喜歡韓舍 韓國食堂的豬肉系列多一點。
▼起司辣炒年糕$180。
上頭滿滿的起司牽絲，底下是微辣的軟Q年糕，建議趁熱吃，起司與年糕一起，口味相當不錯。
清河燒酒 $200，這次在韓舍 韓國食堂嘗試了清河品牌的燒酒，喝起來有點甜甜的，酒精濃度也不會太過強烈，男女生都相當適合，順口好喝。
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後記
全台僅此唯一一間的韓舍 韓國食堂，除了讓人口水直流的韓式餐點外，還有專業且親切的桌邊服務。店內裝潢設計了韓式料理少見的開放式廚房，透過大片玻璃，可以清楚的看見整個料理過程，讓人感覺相當放心。由一對熱愛韓式料理的台灣年輕夫婦經營，也多了一份家常的溫馨感。（本文為 韓舍 韓國食堂 邀約文，內文均為真實感受，請安心享用）
韓舍 韓國食堂
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地址：桃園市桃園區中埔ㄧ街329號
營業時間：週二到週五11：30～14：30（最後出餐13：30）／17：00～21：00（最後出餐20：00），週六到週日11：30～21：00（最後出餐20：00），週一公休。
電話：03-356-2355
消費方式：每人低消一份餐點／用餐限時90分鐘／10%服務費
文章提供by男子的日常生活
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