記者華少甫／台中報導
位於台中益民商圈附錦新街上的「戀ice手作冰品」，剛開1個月，店面是超夢幻的粉紅色裝潢，由一對小情侶共同經營，店裡所有食材都不假手他人，「除了水果不是我們種的以外，所有東西我們都是自己煮。」老闆驕傲地說：「因為我們不想要跟工廠叫，畢竟不知道食物的來源，給家人吃我們都會覺得擔心。」
▲夏戀芒果雪花有法國芒果、金煌芒果、愛文芒果等3種芒果。（圖／華少甫記者攝）
夏戀芒果雪花
芒果雪花冰到處都有，但這款雪花冰卻非常特別，採用嚴選食材的人氣限定冰品，光是芒果就用了3種，包括法國芒果、金煌芒果、愛文芒果，「原本我們只用台灣芒果，但總覺得少了一個香度，後來這樣搭配之後，才把法國芒果的香、愛文芒果的甜、金煌芒果的厚實感，作成一種很天然的味道。」老闆這樣說。這款冰品還可搭配店家的手工冰淇淋（可選芒果、鳳梨、萊姆、百香果），再搭配自己的手工醬。味道非常天然。
▲火龍果鳳梨雪花冰顏色非常鮮艷，大理石桌面也超好拍。（圖／華少甫記者攝）
火龍果鳳梨
包含了火龍果跟鳳梨兩種口味截然不同的水果，由於火龍果沒那麼香甜，店家特別加檸檬去做調味，搭配有蜜過的土鳳梨，調和起來非常清爽，老闆透露：「我們平常作一顆冰磚要4~6個小時，但這個雙色冰磚要8小時才能做好。」足見店家對於食材的挑選與用心。
蜂蜜香柚
這款雪花冰有著柚子清甜的苦味，用蜂蜜作調和，吃起來很清爽又不膩，跟火龍果鳳梨的差別只有基底，「我們連柚子皮都下去打，所以味道有一點小苦。」
除此之外，店家還有花生雪花冰跟牛奶糖雪花冰，花生雪花冰的花生是手炒花生，帶皮下去炒，沒有任何花生醬的死甜，香度跟濃度非常天然，沒有負擔；牛奶糖雪花冰的製作過程同樣繁複，整顆冰磚用牛奶糖下去隔水加熱，變成液體才能調配。
▲宇治金時有其獨特香度。（圖／華少甫記者攝）
宇治金時
抹茶粉很特別，吃起來口感跟一般的不一樣，有獨特香度，搭配抹茶跟原味的雙色白玉，以及用兩種糖調和出來的紅豆，深受許多文青跟男生喜歡。
▲漸層雪泥喝起來入口即化，店裡還有提供超美乾燥花讓客人照相喔！（圖／華少甫記者攝）
漸層雪泥
喝起來入口即化，像泥狀一樣的每日現榨果汁，丟到冰淇淋機後急速冷凍，打久一點才變成雪酪狀，一共有4種口味，並用3種水果（鳳梨、西瓜、奇異果）調配而成。
好康分享活動，即日起至7月底止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可以獲得雪花冰品跟冰淇淋85折的優惠喔！
戀ice手作冰品
地址：台中市北區錦新街35-5號
電話： 0912 481 821
營業時間：週一16:30~21:00，週二～週四 13:00–21:00，週五～週日11:30~21:30
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