顛覆味蕾!在甜點披薩上打「枕頭大戰」 老饕:驚艷

點評:枕頭大戰,有夠讚!

記者游琁如/台北報導、攝影

台灣美食的特色,除了各種美味小吃外,改變、研發各種國際美食,讓原本的傳統美味延燒出新的「商機」,一直是台灣人延伸出的讓人驚艷的無限創意。在台北市專賣義式薄皮披薩的「瑪莉珍披薩」,便推出一款名為「枕頭大戰」的美味「甜點披薩」,顛覆原本義式披薩鹹厚滋味的想像。


▲▼顛覆味蕾的甜點披薩「枕頭大戰」,口感讓人驚艷,連老饕都說讚。


你一定吃過披薩,但恐怕沒有吃過甜滋滋的「甜點披薩」,將新鮮香蕉及軟厚鬆綿的棉花糖鋪上餅皮,烤至餅皮酥脆後,再點綴上巧克力。一入口酥脆中帶有彈性的餅皮混合香蕉的水果香氣,再一口鬆軟的棉花糖及巧克力,被香蕉融合得甜而不膩的驚喜口感,不斷迸發出來。

 
▲左圖:「早安!卜派」內料非常豐富。右圖:烤蘑菇一上桌便香味四溢。


▲蛋烤至半熟的「早安!卜派」,配上波菜、培根等,層次感十足。


喜歡研發新創意的「瑪莉珍披薩」,除了這款「枕頭大戰」外,從前菜到甜點、飲料,每一道料理都令人驚艷。前菜「烤蘑菇」嚴選大且新鮮的蘑菇,菇蒂取出後填入青醬及起司送入烤箱,一端上桌便「菇香四溢」,讓人食指大動;此外,特別推薦的還有這道「早安!卜派」,用波菜、培根、蛋和帕馬森起司為主要材料,上桌時蛋更呈現半凝固狀態,拌在披薩餅皮上,也是頂級美味。

 
▲適合多人聚餐分享的「瑪莉珍披薩」,是許多學生聚餐好去處。

關鍵字: 美食 披薩 義式

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