文、圖／高雄美食地圖
（by 彤樂樂）
每款冰品都是季節當令限定！使用原汁原味新鮮厚實果肉，堅持不加一滴水，孕育出視覺與味覺都令人驚艷的冰品
近幾年的季節似乎已難分春夏秋冬，然後在適宜的天氣來上一份冰品，可說是一種幸福又小確幸的時刻！在青海路上有間異軍突起的冰品店，依循不同季節所盛產的水果，做出一款款視覺令人驚奇的冰品、顛覆視覺的冰棒，有些水果更使用在台灣小農栽種的水果，也因為視覺搶眼，在IG社群也掀起一股美照熱潮！
年輕老闆娘其實已是一位媽咪，因為想給小孩吃到新鮮健康又安全的冰品，於是捲起袖子親手製作冰磚！每一個步驟都是出自真心誠意，以新鮮食材做為最高原則，不需要多餘的點綴，製作一款款如藝術品般的冰品，也給客人安心的享受。
每一種口味都依當令產季調整，使用台灣小農栽種的水果，也是店內的一大特色。
【自製雪花冰】
從水質淨化到器具使用都親力親為，製作冰磚的過程當中，需要先將牛奶、巧克力可可熬煮後，透過殺菌再倒入零下30度的冰磚膜，所以一個冰磚需要四個半小時完成，這樣反覆的作業流程，就是希望大家吃到健康！
【各式手作水果冰棒】
草莓、葡萄、芭樂、奇異果、南瓜、木瓜、釋迦……皆依時令水果製作，從新鮮水果到手作果泥，都是當天現場現切備料及熬煮的，乾淨衛生看的見之外，真材實料一一浮出水面！
▼葡萄(左)香氣十足，芭樂口味(右)的連芭樂籽也嚐得到，水果們都對切的放進冰棒裡，視覺上也充滿了樂趣。
▼人氣指數上漲的草莓牛奶(左)酸甜適中有戀愛的感覺，奇異果(右)也是酸V酸V的好滋味。
▼南瓜(左)加上鹹甜鹹甜的南瓜子增加口感，十分特別的口味！釋迦（右）完全不用吐籽籽是釋迦迷的心頭好。
【雪花巧克力莓果】
這一顆紅紅的可不是聖女番茄，而是嚐起來酸溜溜的蔓越莓果，以巧克力雪花冰為基底，搭配核果脆脆讓口變得更加豐富，蔓越莓的酸也中和了巧克力的甜膩！
【季節限定版】
真材實料的高度，二分之一顆用料的哈密瓜，再堆上片片雪花冰，完整的草莓一顆顆的躺在雪花上，也算是甜點版的「踏雪尋莓」了吧？！
儘管用料簡單，但就是秉持著新鮮、真材食料，因應不同季節，每一次的限定版的內容也會有所不同。
【調酒雪酪-鹹狗】
老闆娘特調的鹹狗是由伏特加配上葡萄柚及香吉士製成，酒香撲鼻而來、入口是冰涼鹹甜滋味⋯⋯意外的雪酪竟然也能做調酒！一口接著一口毫無違和感！
【店景】
偏向日系風格的店內裝潢，非常適合全家大小一同前往享受並享用如此用心的冰品。也有提供手作冰棒外帶服務喔！
佐棧冰鋪
地址：高雄市鼓山區青海路346號
電話：（07）550-0258
時間：13：00～22：00，週一公休
高雄美食地圖
作者介紹：高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五時介紹各地旅遊景點，嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景，與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。
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