彰化新開幕人氣紅豆餅　把整顆大湯圓包進去！

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美食是生活樂趣，快門留下了稍縱即逝的痕跡。我喜歡用文字記錄味蕾的感動，一點一滴！

點評：老闆好像有點好看～（不小心搞錯重點了

文、圖／橘子狗愛吃糖

這天要前往員林上課前，無意間在網路上看到網友推薦了一家【漢克紅豆餅】很受歡迎，最近路邊攤真的多出不少紅豆餅的身影，各種創意食材不管甜鹹都能夠塞進紅豆餅裡面，但員林這家倒是沒有玩到那麼大的噱頭啦（台北都有把整塊爌肉塞進紅豆餅的了XD）

而且它位在相當熱鬧的路段上，位置約莫是在員林電影院跟魯肉濱爌肉飯的對面就看得到！

【漢克紅豆餅】的老闆是個很活潑的年輕人，不信的話去看他的粉絲頁就能理解XD而現實上攤位前的年輕老闆也相當受歡迎，感覺客人來都很容易跟他話家常這樣，下午一點開始營業，我們一點十五分剛到就已經好幾個人排隊等著要買紅豆餅了。

它們家的紅豆餅『正常』來說就是攤位前吊牌的六種口味，但因為生意相當好的關係，所以幾乎都是現點現作，來點的話可能都要花上五到十分鐘等待現烤紅豆餅出爐。（因為每種口味內餡不同，所以烤的時間也會不太一樣，所以就花點耐心等待囉）

而為什麼說正常呢？因為有時老闆會問你要不要試他自己研發的其他口味，這天因為好奇心我試了加草莓POKI棒的，只能說不是什麼東西都適合加進紅豆餅的啊XDD

攤位上使用的紅豆餅原料都是店家自己調製的，不管是麵糊或是紅豆餡、抹茶、卡士達等，買的時候老闆也會告訴你這件事(重覆不斷講XDDD)，但實際上吃的時候也能感覺得到，一樣都是每家紅豆餅都會用的紅豆餡、抹茶餡，漢克的除了包得夠多味道也相當不賴！

每個紅豆餅價格12到15元，這幾年很少吃紅豆餅，所以這算貴或便宜嗎？我也不確定。下面就慢慢介紹今天點的幾種口味，順便會推薦那幾款是我比較喜歡覺得可以試的。

【漢克紅豆餅│紅豆口味│每個12元】

基本款的口味都一定要嘗一下，有的平價紅豆餅內餡整個都只有紅豆泥，我不太愛整個完全泥狀的，漢克的內餡香綿外，還吃得到有整個紅豆軟綿的口感，甜度不高但很香，整個內餡相當實在飽滿，餅皮是帶點酥脆的，讓人相當喜歡！

【漢克紅豆餅│紅豆抹茶年糕口味│每個20元】

一次兩種口味的結合(應該說三種)，這款我真的蠻推薦的，因為紅豆餡本來就優秀，加上抹茶味結合在一起就像紅豆餅版的宇治金時，然後因為剛做好的內餡也是燙的，隨著熱氣感覺兩種不同甜味在口中咀嚼融合相當不賴，但我一直沒有提到年糕的部份，感覺年糕比例好像低了些，因為剝開也沒有看到(或忘記放？)，忘記跟老闆反映了！