▲玫桂鬆餅是喘口氣cafe的招牌餐點，鬆餅搭配每日手工玫瑰蘋果派與微酸蘋果醬，味道非常棒。（圖／記者華少甫攝）
記者華少甫／台北報導
位於松山區的喘口氣Café，開店已經5年，老屋建築跟用心的餐點，讓許多人口耳相傳，店裡養著4隻貓跟2隻狗，整個咖啡廳全是由老闆娘與老闆娘的媽媽一手打造，令人相當佩服。好康分享，即日起至5月底止，只要到店裡消費滿250元，出示《ETtoday東森新聞雲》app，便可以獲得2包咖啡掛耳包喔！
▲喘口氣cafe店裡有許多隻店貓。（圖／記者華少甫攝）
喘口氣café為什麼要叫做喘口氣呢？這家店緣自於女孩與媽媽堅持7年的夢想，她們不停地學習、四處觀摩，在陰錯陽差下，決定親自整修一棟荒廢10年的老房子，從天花板、底漆、油漆，到吧檯、地磚等，她們深信這棟房子能夠成為讓都市人暫忘快速、放慢步調的秘密基地…。
以下就來介紹幾款店裡必點的餐點囉！
▲冰滴咖啡需要耗時8小時製作。（圖／記者華少甫攝）
冰滴咖啡
是一款很浪漫的咖啡，需要耗時8小時製作，萃取250ml的咖啡精華，等待2~6天的發酵時間，創造出薇薇特南果的柑橘香，喝下去還有類似巧克力的尾韻，口感相當特別。
▲有鹽是以番茄汁跟柳橙汁調配而成。（圖／記者華少甫攝）
有鹽
以番茄汁跟柳橙汁製作而成，以調酒的方向去做設計，做出兩個漸層，杯口有鹽巴，想給大家喝酒的放鬆感。
▲享休假以藍柑橘酒、水果、蘇打製作而成。（圖／記者華少甫攝）
享休假
以藍柑橘酒、水果、蘇打製作而成，老闆娘說，自己放假的時候最想要看到海，所以作出這款藍色的飲料，裡面有進口的櫻桃、像太陽的橘子、蔚藍的藍柑橘酒等，緩緩倒入的漸層變化，讓客人可以獲得都市中的另類療癒。
▲突破因為加了生蛋黃，是款名符其實的飲品，要喝心境就要「突破」。（圖／記者華少甫攝）
突破
結合了熱帶的果汁跟帶氣體的蘇打飲料，上面放上一顆生蛋黃，類似以前的蛋蜜汁，是一款身心靈都需要挑戰跟突破才能喝得下去的飲料。
▲吸血鬼以軟質乳酪起司為基底，口感鮮明獨特。（圖／記者華少甫攝）
吸血鬼
以軟質乳酪起司為基底，佐著鮮豔的甜菜根、風乾蕃茄與西班牙火腿肉，食材非常精緻，口感也很鮮明獨特。店家還在菜單上開玩笑說：「讓我們像吸血鬼般大量口吃肉大口喝血（甜菜根）吧！」
▲午後色彩相當鮮豔。（圖／記者華少甫攝）
午後
鮮紅的覆盆子與亮橙的橘子醬，圍繞著熱呼呼堅果香的松子蛋糕，彷彿是午後的森林派對一般，讓人回到孩提輕鬆自在時光。
▲玫桂鬆餅是喘口氣cafe的招牌餐點，鬆餅搭配每日手工玫瑰蘋果派與微酸蘋果醬，味道非常棒。（圖／記者華少甫攝）
玫桂鬆餅
暖暖的鬆餅飄著溫暖肉桂蘋果的香氣，搭配每日手工玫瑰蘋果派與微酸蘋果醬，味道非常棒喔！
▲店裡的掛耳包非常精緻。（圖／記者華少甫攝）
店家目前有一個心理測驗的活動，是結合古印度Ayuveda的飲食建議，開發出3個味道，客人可以花10分鐘左右，測試這個心靈療法，便可以找尋最適合自己心靈體質的咖啡。咖啡一共有3種口味，分別是帶甜味的、焦糖奶油香氣的甜；厚實的堅果巧克力味道；以及以綜合香氣為主，喝起來宛如置身在水果跟草原裡面。
▲喘口氣cafe跟《ETtoday東森新聞雲》合作。（圖／記者華少甫攝）
好康分享活動，即日起至5月底止，只要到店裡消費滿250元，出示app，便可以獲得咖啡掛耳包2包喔。
喘口氣Café
地址：台北市松山區八德路三段199巷1弄20號
電話：02 2578 8912
營業時間：週一～週六 11:30–21:30
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