記者華少甫／台北報導
位於西門町的爭纖涮涮鍋，店面招牌並不亮眼，但靠著口耳相傳跟網路效應，開業2年來獲得許多好評，店裡有超狂的40oz頂級雙人超牛鍋，使用的幾乎都是Choice跟Prime等級的高品質牛肉，以下就來一一介紹。
▲40oz頂級雙人超牛鍋是店裡最狂的招牌餐點。（圖／記者華少甫攝）
40oz頂級雙人超牛鍋
店家最狂的招牌餐點，滿滿的一大鍋，有著6oz板腱牛、7oz無骨牛小排、7oz牛胸腹肉、7oz草飼莎朗，還有13oz的Prime級霸王牛背肩，此外，菜盤跟附餐、湯底也可以各選2種，給客人滿滿的飽足感。
▲皇殿八仙鍋堪稱喜歡吃海鮮的人的天堂。（圖／記者華少甫攝）
皇殿八仙鍋
堪稱喜歡吃海鮮的人的天堂，一共有8種海鮮，分別是北海道生食干貝、帶殼鮑魚、鱸魚片、鯛魚片，還有3種蝦類，包括大草蝦、天使紅蝦跟白蝦，還有超多顆蛤犡，非常澎派。
▲經典豬選用台灣豬。（圖／記者華少甫攝）
經典豬
選用台灣豬，吃起來非常肥厚有嚼勁，口感非常軟嫩，入口時可以嚐到豬隻的甜味跟香氣，不僅僅是吃肉而已，儘管是店裡最平價的肉鍋，用料卻給的非常大方實在。
▲爭纖涮涮鍋的配菜種類非常豐富。（圖／記者華少甫攝）
配菜方面，一共有6種選擇，除了有基本的白飯之外，還有很Q彈的烏龍麵、軟中帶Q的關廟麵、6、7年級生的回憶王子麵，此外，還有細冬粉跟寬冬粉2種選擇。
▲湯頭有7種選擇。（圖／記者華少甫攝）
湯頭方面，一樣有7種選擇，除了原味蔬果（雞骨、豬骨、昆布、洋蔥）不用錢之外，包括藥膳養生（當歸、熟地、枸杞、紅棗）、秘製泡菜（韓式泡菜）、四川麻辣（花椒粒、桂枝、草果、乾辣椒）、濃脂牛奶（全脂鮮奶、鮮奶油）、新加坡叻沙（叻沙醬、椰漿、蒜泥）、蒙古香辣（蒜仁、當歸、枸杞、草果、荳蔻、紅棗、乾辣椒）、普提蔬食鍋（素食鍋、藥膳湯底）都要不同的加價。
▲到爭纖涮涮鍋用餐並出示《ETtoday東森新聞雲》app，便可以「換湯底不用加價」。（圖／記者華少甫攝）
好康分享活動，即日起至5月底止，只要出示《ETtoday東森新聞雲》app，便可以「換湯底不用加價」喔！
爭纖涮涮鍋
地址：台北市萬華區峨眉街84號B1(近西門捷運站)
電話：02-2312-3536
營業時間：周一至周五12:00–14:00，17:30–22:30、周六日12:00-22:00
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