文、圖／周花花
碳烤三明治是這幾年早餐界的趨勢，但他其實源自古早味，改良後更能被現代人所接受，這間《阿姐的店》依舊維持著傳統面貌，多年來生意一直很好，也從未退流行過，平價份量大真的值得「高cp值」之名，讓我是一吃成主顧的喜歡！
阿姐的店碳烤三明治
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：光華商場忠孝新生站美食推薦，平價早餐古早味飄香
小攤位隱身光華商場內，沒有內用座位，從捷運忠孝新生站出來，大約是5分鐘腳程即可抵達，和之前介紹過的《光華垃圾麵》、《轟炸雞排》一樣，都是光華商場廣為人知的美食。
營業時間從早上8點半一路賣到晚上8點，扣除禮拜二的固定公休日，可說是想吃隨時都吃得到，要當午餐、晚餐也沒問題，櫃上即擺著碳烤爐，阿姐熟練地烤著吐司，在等餐之餘也是一種感官享受。
《阿姐的店碳烤三明治》菜單如下，原本以為跟晴光市場《阿香三明治》一樣只有一種口味，沒想到品項比想像中多上許多，三明治可以依照喜好和食量夾上各式食材，價格最高也不過75元，以台北蛋黃區來說便宜的可愛，此外，飲料使用了高大牧場鮮奶，賣這售價真的不貴。
豬排起司蛋三明治—65元
老實說，我拿出三明治時有點愣住，這一份也太多了吧！尤其是多到爆出來的豬排，抵抗不了地心引力邊拍邊掉，吐司根本hold不住他，古早味三明治的基本配備就是小黃瓜、番茄、煎蛋，黃綠紅三色是萬年不敗組合，怎麼看怎麼好吃，吐司邊緣看的出碳烤過的痕跡，帶有碳香卻沒有過焦，這樣的程度也是我很喜歡的。
細看會發現每一層的抹醬都不一樣，阿姐特調沙拉醬、奶油、花生醬帶出了層次，雖然沙拉醬的量稍嫌多了些，卻也不會膩口，豬排的表現相當優秀，軟嫩好咬醃的也不錯，整份吃完有夠飽，65元搞定一餐完全沒得挑剔！
附近的居民、上班族實在太幸福了，隨時都能來上一份便宜又好吃的碳烤三明治，份量更是男生都會飽的大，喜歡傳統古早味早餐的人，《阿姐的店》很值得收入口袋名單！
阿姐的店碳烤三明治
地址：台北市中正區八德路一段82巷9弄10號
電話：0983 066 978
營業時間：08:30–20:00 (週二公休)
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