文、圖／Sean
一開始寫這篇文章的時候並不是要選擇這張照片當刊頭，後來發現把手裁切掉之後整份玉子燒看起來像是飄浮在空中，詭異的很有趣，就決定把他拿來當刊頭照了。
某個周末早上本來要去吃鮪魚蛋吐司，忘記他們禮拜天公休，剛好路上看到這家尹賀日本料理。能夠遇到就是緣分，當然停車下來吃吃看，我記得他們之前在18巷內才對，不知道何時跑過來這裡賣早餐了總之呢，他現在常駐在成大宿舍區後方停車場邊，從勝八宿過停車場往左邊缺口看就會看到了。
菜單如下
雖然我生活在早餐極度多元的台南多年，對於早餐能夠吃到玉子燒、蛋包飯這件事情還是覺得新鮮(台南的早餐多元性超級高，其他地方哪來這麼多花招)，現點現做所以會花點時間。
玉子燒做的沒有坊間日本料理店裡吃到的那麼甜，嫩度上算是普通，但是裏頭的包餡吃起來讓人滿足。
從外觀看不出口味不同
稍微拉開看就知道裏頭包了炸蝦
如果要拿玉子燒當早餐吃的話，還是像這樣有點鹹味比較剛好，可惜即便包了餡，又喝了鮮奶茶還是只有6、7分飽。(鮮奶茶在茶味的表現上不突出，我覺得可以再強化)
至於買給Sandra吃的烤肉蛋吐司..她只記得就這樣吃完了，沒有心得，沒有感想..我下次自己再點一次好了。
尹賀日本料理 另外還有賣壽司跟三角飯糰，這兩樣商品也可以留著日後再開發，整體上是一家口味不賴的早餐店(?!)
尹賀日本料理
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地址：台南市東區東寧路15巷8-1號
電話：0937 329773
營業時間：07:00 - 14:00(周二公休)
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