史上最強海鮮指南　一張圖表教會分辨魷魚、花枝與軟絲

▲魷魚。（圖／資料照）

旅遊中心／綜合報導

喜歡吃海鮮、但老是記不住牠們的名字，尤其是看到魷魚、中卷、花枝與軟絲完全分不清嗎？沒關係，台灣有本史上最強的海鮮指南，就是由漁業署出版的《臺灣常見經濟性水產動植物圖鑑》電子書，裡頭集結了魚、蝦及各種植物總計721種，其中包括用一張圖表就教會大家如何分辨魷魚、中卷、花枝等頭足類海中動物。

▲頭足類分辦表，分辨魷魚、中卷、花枝與軟絲。（圖／取自漁業署出版的《臺灣常見經濟性水產動植物圖鑑》電子書）

大家對於章魚比較能認出，除了章魚只有擁有八隻腕，其他頭足類動物不只有八隻腕，還會多出一對觸腕。花枝就是墨魚、烏賊，除了上述特徵外，最大特色就是身體長筒狀與體內有白色厚內殼。

鎖管也叫做透抽，特徵就是八隻腕、一對觸腕、身體長筒狀、有透明薄內殼、眼球外有一層膜、鰭位身體末端小於體長。

軟絲跟透抽很像，同時是八隻腕、一對觸腕、身體長筒狀、有透明薄內殼、眼球外有一層膜，不一樣的地方在於鰭橢圓形約等於體長。

魷魚特徵就是八隻腕、一對觸腕、身體長筒狀、有透明薄內殼、眼球外露、鰭位於身體末端小於體長。

武裝魷魚特徵是八隻腕、一對觸腕、身體長筒狀、有透明薄內殼、眼球外露、體型小觸腕穗有鉤。

菱鰭魷特徵是八隻腕、一對觸腕、身體長筒狀、有透明薄內殼、眼球外露，鰭與身體等長且成菱形。