東京超人氣美味章魚燒 還有酥脆鯛魚燒!

點評:傳說中日本超好吃的鯛魚燒~

文、圖/小盛的流浪旅程

在台灣的夜市總是很喜歡吃上一份日式章魚燒,來到章魚燒的發源地日本,一定要嚐試一下,但是"日式"章魚燒跟"日本"口感差異非常大,在大阪吃過之後真的不是那麼喜愛,但東京的這間章魚燒卻是顛覆了我對日本章魚燒的想像,因此來到東京兩次都特地前來。

這間美味章魚燒的名稱叫做銀だこ,查資料時發現有好多家分店,但我們這幾次都是來到原宿時跑來吃的,原宿店就位在地鐵千代田線明治神宮前站的3號出口就很容易的找到,隔壁一旁則是知名的Garreet Popcorn爆米花,每次經過都大排長龍,因此銀だこ在如此顯眼之處也是非常好找,雖然排隊的人潮不若爆米花多,但其實也不少了,因為這間章魚燒真的還挺受歡迎的。

2樓有座位可以供客人享用美食,但是那座位實在是非常的小,而且也很擠,不過在寸土寸金的日本東京都來說,有位子可以坐已經是非常不錯的事情了。

除了章魚燒之外,銀だこ也有另一項讓人回味再三的小點心-鯛魚燒,也是吃過之後就喜歡上的好味道,因此兩次前來東京都有特地來吃。

在一樓等待餐點之空檔,還可以抽空拍拍師傅製作章魚燒的工作模樣,因為1樓是屬於開放式的廚房,而日本製作章魚燒的器具也跟台灣完全不一樣,很難想像幾乎相同的作法口感會差這麼多。

一旁師傅製作的鯛魚燒也是清晰可見,只見那鯛魚燒跟一般常見的鯛魚燒差異頗大,口感當然也是極其獨特。

來到銀だこ當然就直接點一份套餐外加一份鯛魚燒來享用看看,銀だこ的套餐有包含可樂、章魚燒以及半熟蛋而已。

半熟蛋的口感冰冰涼涼的,而裡面亦附有醬汁與半熟蛋一起食用,看那黃澄澄的蛋黃流出來的感覺真是太邪惡啦,不過我真的對太生的蛋沒甚麼喜好,總覺得吃起來有點毛骨悚然之感。

章魚燒,美味的章魚燒終於上桌了,1份之中有8顆章魚燒,而章魚燒上頭還撒上了柴魚、蔥花以及那白色不知名的物體(時間過太久了真的忘了XD),不過如此的搭配讓這章魚燒的視覺上感覺豐富許多。

而這章魚燒的口感依然是日本章魚燒的口感,也就是軟爛的口感,但是章魚燒的麵糊雖然軟爛,但那味道吃得出來有調味過還挺香濃可口,而章魚腳厚實有咬勁,吃得出真材實料的感覺,吃過這間章魚燒之後才知道章魚燒的口感不是問題,在日本也是可以找到軟爛口感的好吃章魚燒的,顛覆了我對日本章魚燒的印象。

鯛魚燒(210),最後一個介紹的則是另一個美味鯛魚燒,一般看到的鯛魚燒的形體都大概只有鯛魚的形狀,但這鯛魚燒是長方形的,鯛魚形狀在中間,剩下的就是鯛魚燒的邊緣了,而鯛魚燒上的糖粒也都清晰可見,看得出這一定很甜XD。

一口咬下,那鯛魚燒實在太讓人驚訝了,首先是鯛魚燒的邊緣部分,則是非常的酥酥酥...,吃起來感覺上就有千層的酥皮之感,而中間的紅豆內餡則是非常的扎實且綿密,有別於外皮的極度酥脆,內餡則是外酥內軟又綿密的滋味,甜度雖然有但也不會太高,一個鯛魚燒有如此豐富的滋味也難怪我會這麼喜歡這鯛魚燒了。

銀だこ的章魚燒以及鯛魚燒的風味都讓我感到驚艷不已,雖然下周即將到來的日本東京行也期待想造訪,但無奈這次行程太趕可能無法如願,但在寫這篇的文章發現原來銀だこ也進軍台灣了,以後要吃到美味的章魚燒跟鯛魚燒也不用跋涉千里的到日本就可以嚐試到了。

銀だこ THE GINDACO
住所:日本 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1丁目14−24
電話:03-5775-1788
時間:11:00~22:00
網址:
http://www.gindaco.com/top.html


小盛的流浪旅程
每一趟流浪、每一次旅程都是為了追尋,雖然自己也不清楚追尋的是甚麼,但最後能獲得的卻是比自己想像的更多,因此我的流浪旅程將會持續不斷地走下去。

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