圖、文／Kenny Yang
【日本美食旅遊情報】帶大家到日本著名的酒米之鄉散策！
說到新潟，大家最有印象的應該是「越光米」吧！新潟隸屬於日本的中部地方，以優質的雪場與農產著稱，其實，新潟除了好米，孕育著好米的好水外，還有利用好米，好水所釀造出來的好清酒！許多朋友想從「原料」開始了解清酒，因此，今年5月，我規劃了種稻之旅，而到了稻穗成熟的季節，當然也要安排收割之旅瞜！
一般而言，會自東京搭乘「上越新幹線」前往新潟。
我們這次搭的這台新幹線很有意思， 同樣一輛列車. 一部分只能坐到越後湯澤， 另外一部分才能坐到新潟市，所以， 如果太趕沒有注意到搭乘的車廂號碼……一不小心可能就GG了。
從東京到新潟約需2個小時的新幹線車程，在新幹線上就不知不覺昏睡了過去，醒來就已經到達上越新幹線的終點站-- 新潟車站。
到了車站已經將近晚間10點，因此也沒有刻意找什麼餐廳，就在車站附近隨意找了家居酒屋，點了幾樣菜用餐，也沒有令人失望；餐後就早早休息，準備明天的勞力活！(菜單上有道使用「越光米」＋「麒麟山 釀酒水」＋「燕三条銅器」所蒸的米， 看起來還蠻威的!)
隔天早上，抱著期待的心情，搭乘往会津若松方向的電車，前往「麒麟山酒造」的所在地-津川！
從新潟到津川，約需1個多小時的時間，而周圍的景色，也從都市，逐漸變成矮房，最後則是樹林及河流的自然景象，心情也放鬆了起來；不過，電車子自新潟啟動的時候，外面正開始飄著小雨，車窗上佈滿了雨滴。還好，到達津川的時候，雖然天上積著厚厚的雲層，不過並沒有飄雨，不然就要全身濕答答的割稻了！
津川最著名的，是在每年五月三日的「狐狸嫁女兒」（狐の嫁入り-きつねのよめいり或稱「狐狸娶親」）活動，所以一下車 就看到站名牌上也畫著狐狸嫁女兒，以及介紹。傳說此地麒麟山常有鬼火出現，而鬼火就是伴隨著傍晚出嫁的隊伍忽明忽暗，因此才有了這一慶典出現，每年都會在全日本召募情侶選擇9對情侶，配之巫女和武士裝束的隨從100人，舉辦莊重的結婚儀式；而日本人在形容「太陽雨」的天氣時，也通常會說「這真是個狐狸嫁女兒狐の嫁入り」的天氣。(來自日本東北觀光推進機構http://tw.weibo.com/lvdongbei)
津川其實也是蒸汽火車 「SLばんえつ物語」號 (SL磐越物語號)的停靠站之一，在這裡， 火車會進行消耗品的檢查及補充，因此在此會稍做停留，而為了要讓乘客在暫停的時候不會太無聊，JR還特別創作了SL磐越物語號的吉祥物オコジロウ鼬次郎的家，供遊客拍照。
「SLばんえつ物語」號 (SL磐越物語號)
「オコジロウの家」鼬次郎的家
津川真的是個很樸實的地方， 就一個小小但是很乾淨的車站，外面則是廣大的停車場。
從車站走到麒麟山酒造，大約需時20至30分鐘，還好麒麟山的向田小姐前來歡迎我們， 我們可以在割稻前保留體力，開車大約5分鐘， 就到達了麒麟山酒造。
Kenny Yang．日本美食旅遊情報
留學於著名清酒產地－新潟，因而與清酒結下不解之緣 返國後結交許多同好，發現多數人對於日本酒認知不高 因而決定自行創業，並介紹台灣人更多好喝的清酒。
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