記者蔡玟君／日本報導、攝影
到日本除了走訪自然景點、古剎，享受美食與購物之餘，透過各種文化體驗更能感受獨特的和式風情。位於京都北部的重要城市綾部，以販售各種米菓與仙貝知名的「いっぷく半月庵」，不僅有數十種米菓讓旅客可以當伴手禮購買，現場還能體驗親手烤仙貝，只要簡單三步驟就能完成，加上烤爐暖入人心的熱度，成為寒冷冬天一定要做一次的獨特體驗。
▲米菓名店「いっぷく半月庵」。
▲烤仙貝體驗。
半月庵烤仙貝體驗需要前一天事先預約，一人體驗費用為300日圓，每次體驗時間約20分鐘，店家會提供海苔口味仙貝與蝦子口味仙貝讓旅客親手製作。
店家表示，烤仙貝基本上可分為3步驟：
1.用夾子夾起仙貝放在烤爐上，2面各烤10秒，需不停換面。
2.待仙貝開始軟化、表面Q起，此時利用特製器具壓在仙貝上，慢慢壓平，需不時換面鴨，等到仙貝開始變硬就可以停止。
3.待仙貝表面出現略黃的焦色即可夾起放在盤子上，接著用竹夾夾起仙貝，在仙貝2側刷上醬油就完成了。
▲最後刷上醬油就完成了！
除了體驗外，半月庵也販售數十種利用在地天然農作資源製作的各種口味仙貝、米菓，如果不曉得味道，在店內一隅也擺放近30種不同口味與種類的米菓，讓旅客可以免費試吃，罐子上均標有名稱，讓旅客能試吃後再決定想買哪一種回家。
▲現場有近30種米菓免費試吃。
▲半月庵店鋪內一隅。
いっぷく半月庵
地址：京都府綾部市本町2-19
交通方式：JR綾部站，步行約10分鐘
烤仙貝體驗時間：早上10點半至下午3點半
體驗費用：300日圓／人
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