三位留學正妹愛下廚　開店木工裝潢自己動手做

記者黃彥綺／台北報導、攝影

「九月是夏末秋初最舒爽的季節，我們希望這間咖啡店，給人的感覺就是像秋天一樣舒服。」這就是September Café(九月咖啡)店名的由來，三位美女負責人之一，Melody說：「這店幾乎全是我們自己一手打造的，只有這樣才能將成本壓到最低！」

位於大安區的巷弄內，40坪的空間容納30個座位，Melody笑說，「這裡看似很簡單，其實不然，不論是吧台或桌椅，都是我們用動手木工創作，而牆上的藝術品則是出自Emily的巧手。」

▲September Café從外到內全是三個女生自己打造。

Melody、Emily、Clair三個人本來就是好朋友，也都在國外念完書回國發展，因為在國外都要自己動手下廚，經常互相分享美食，當畢業要回國時，不約而同思考回國後是否一起開間店，因緣際會下，September Café就這樣誕生了。

開業至今一年七個月了，本身學習建築設計的Emily，保留了天花板自然水泥外露的特色，只有加工維護外觀，而牆上掛放的藝術品，正是Emily當初申請米蘭學校的作品，最擅長「拼貼風」，更因而獲得獎學金。

▲Emily、Clair、Melody三個人是好朋友，也都在國外念完書回國發展，因為在國外都要自己動手下廚，經常互相分享美食。

Emily在店內屬於廚師的角色，本身攻讀設計的她，私下最愛研發甜點，而研讀公共關係的Melody在草創時期，擔任對外招呼的吧台手，另外一位專攻工業設計的Clair，則是負責帳務等行政類工作。三個女生各有不同特色，也有不同擅長的領域，September Café卻將她們完美、緊密地結合一起。

▲開放式吧台是由Emily設計，讓客人直接看見吧台內部，顯示對於乾淨整潔有自信。

Melody笑說：「雖然我們三個人各自有其他工作，不過還是經常約在店內，而且也有考慮再擴店，因為我們店的強項在於烘焙類的甜點，未來也會更加強在這部分，讓September的優勢再更凸顯！」

▲左圖為柏可尼霜餅，紅酒梅果醬與蛋白餅乾結合，口乾酥軟、入口即化。右圖為巧克力歐培拉是法國知名點心，取名Opera(歌劇)的諧音。

【September Café】
地址：台北市大安區四維路14巷2-1號
電話：(02)2705-1669
備註：有提供無線上網；店內不定時會有藝術作品展出。