有著瓷器般花紋的創意刈包　每顆480元

▲唐瓷梅乾扣肉包。(圖／君品酒店提供)

旅遊中心／綜合報導

不斷推出各款創新中式美饌君品酒店，這次又有新餐點了！11月7日至11月13日更響應客家美食文化推出「客家週」，主廚以客家傳統小吃刈包為主角，並融入西式的料理手法和食材，推出「唐瓷梅乾扣肉包」，每顆480+10%，於客家週期間前來品嘗即可享有8折優惠。

君品酒店主廚陳偉強將傳統刈包的概念加以改良創作出「唐瓷梅乾扣肉包」，刈包麵皮以法國麵粉加入牛奶製成，外皮還覆蓋上一層紅色蕾絲糖衣，勾勒出如瓷器般的外觀；內餡則是選用帶有軟骨的五花肉，先以麻辣醬汁滷至軟嫩，抹上一層帶顆粒的花生醬後，再搭配微辣酸菜、香菜及起士片。