▲會讓人嚇一跳的超大肉盤。
記者黃士原／台北報導、攝影
一般火鍋無法滿足純粹就只想吃肉的慾望嗎？最近在台北市大安路新開了一家火鍋店「夠夠肉」，這裡提供各式肉類，其中以牛肉為主力商品，而且份量比起一般市面火鍋來得多，牛肉基本量是6.5盎司，最大份量可達15盎司，根本是食肉主義者的天堂。
夠夠肉火鍋是由GARY三兄弟所創辦，起因是因為GARY的二哥熱衷於健身，GARY與大哥也很愛運動及拉單槓，就是覺得市面上一般火鍋店提供的肉，其份量很難滿足他們對於肉的需求，於是想說就開家火鍋店，滿足喜歡吃肉、需求量又大的朋友。
▲美國和牛背肩。
▲澳洲和牛背肩。
▲涮過的澳洲和牛背肩也是超大一塊。
至於為何是石頭火鍋呢？而不是一般昆布火鍋？GARY說，他們試過一般的昆布火鍋，涮過大量的肉片之後，湯底味道會大走味，後來發現經過爆香過的石頭火鍋，不但香氣夠，即使煮過大量的肉片之後，湯頭一樣美味。
而取名夠夠肉是希望提供夠多、夠好的肉。這裡消費方式是套餐方式，主食肉品再配上蔬菜盤，及附餐（白飯、王子麵、冬粉與烏龍麵），主食肉品中牛肉是主力商品，有美國PRIME牛背肩、美國PROME無骨牛小排、美國CHOICE紐約客、紐西蘭PS牛板腱、紐西蘭PS肋眼、紐西蘭PS牛板腱+CHOICE牛培根雙拼，以及美國和牛背肩、澳洲和牛背肩，及美國＆澳洲和牛背肩頂尖對決，價格390元起至990元。而肉的重量，基本量是6.5盎司，最大份量可達15盎司。
▲生菜盤與香料盤。
▲自己拌炒香料。
▲炒完後再加入高湯。
而針對主力商品牛肉，GARY三兄弟還針對牛肉的香氣、油花、軟嫩、彈性及份量，在菜單上製作出戰力表，讓客人可以一眼就了解不同部位牛肉所擁有的特性，其中各來自美國與澳洲和牛的雙拼「美國＆澳洲和牛背肩頂尖對決」這菜單，各項戰力指數全滿。
當然，除了牛肉之外，這裡還有豬肉、雞肉、羊肉、鴨肉，以及海鮮可以選擇，GARY說中午時間，台灣豬五花與丹麥豬梅花雙拼最受歡迎。
▲松阪肉。
到夠夠肉火鍋用餐，在選完主食之後，服務人員會送上配菜盤、爆香料及高湯，這裡爆香是客人DIY，先把火力轉到中火，然後把香料倒入拌炒，GARY說大約炒30秒至40秒左右即可把蔬菜高湯倒入，炒太久香料會焦掉。
目前店裡的活動是開鍋打卡抽gogoro，只到9月30日。至於未來，可能會舉辦單槓單挑活動，如果前往夠夠肉火鍋用餐的朋友，應該有看到門口旁的單槓，GARY說未來可能會舉辦單挑三兄弟拉單槓，可以指定挑戰三兄弟其中一人，贏了就有獎品，可能就送肉一盤，不過GARY說還在規劃中。
地址：台北市大安路一段231號
電話：02-2706-5085
▲下一季會推出的新菜單，雞腿肉。
▲店裡用餐環境之一。
▲牆上有許多有趣的標語。
▲門口旁還有拉單槓的設施，以後可能還有挑戰老闆的活動。
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