文、圖／食癮，拾影
去過韓國之後，真的會發現當地的夜生活相當豐富，到了午夜，街坊仍有餐廳開著大門，迎接不想回家、想大吃一頓、想大喝一番的人們，人們借酒消愁、忘卻白天裡所遇見的煩悶事物，生活在庸碌城市裡的孤獨人們，或許也能因此而獲得救贖、盡情發洩內心的情緒。
其中有一個很特別的hunting bar文化，將餐廳打造成公共的社交場所，讓餐廳不再只是純粹吃飯的地方。不僅可以喝酒，還能透過桌邊平板、道具與鄰桌聊天、玩遊戲，也許吃一頓飯之後，就會認識了不少新朋友！如今這樣有趣的餐廳也出現在台北，燒酒一杯 소주한잔，引進如此特殊的hunting文化，給台灣客人不一樣的用餐體驗。
燒酒一杯，坐落於台北信義區一帶，從捷運市政府站步行約需十分鐘，就在松山高中的對面。店招牌並沒有太顯眼，以有質感的木紋門牆配上黑色門面做設計，到了晚上，招牌的綠色燈光亮起，像是在對剛下班的都市人揮手那樣閃爍。
走進店內，彷彿進入了另外一個世界，繽紛霓虹燈光與微工業風的環境，再配上背景熱鬧狂歡的音樂，就像是來到正在大開派對的夜店那般，讓人不知不覺的想要隨著節奏舞動、隨著酒精的催化而微醺。
這面有著霓虹燈字樣的牆面，在開幕之後立刻就成為了客人們拍照打卡的熱門背景。來到燒酒一杯，就拋開所有不重要的事情吧，盡情享受美食、燒酒、音樂、舞蹈，享受當下發生的美好事物吧！
「Great night to fall for you . 今晚因你而醉」，隨處都可見到頗為韓風的裝潢擺設，就連店內的服務生也有許多韓國人，會有錯身韓國餐館的奇妙錯覺！
時間越晚，店內人潮越來越多，整間店的氣氛也變得更加熱鬧與歡快，我想不論是與朋友或是公司都很適合來此聚餐。
點餐方式一律使用桌邊的平板電腦，點餐方式很輕鬆簡單，在剛入座時服務人員也會事先指導客人使用。
另外在平板中最有趣的就是聊天的功能，可以透過平板和鄰桌進行對話，若是想認識鄰桌的女孩/男孩，不妨勇敢的傳訊過去吧，而若是在聊天的過程中覺得很愉快，就可以與店家要求併桌，併桌後若是需要炒熱氣氛也能透過平板玩簡單的小遊戲，實在很特別啊，剛開幕不久，不知道現在有沒有人併桌認識成功，我想未來或許也會興起小波的風潮也說不定！！！
招待的泡菜黃瓜，在餐點上桌前可以先吃些黃瓜開開胃，因有調整口味所以不會很辣。
每個座位上都放有這張店內的Top10人氣餐點，第一次前來用餐的朋友，可以參考這些招牌推薦的料理！
鳳梨燒酒調酒 $420元
看到整顆鳳梨被端上桌的那瞬間真的很驚喜又興奮，將與鳳梨果泥調製的燒酒盛裝在挖空的鳳梨中，這碗燒酒實在長得太熱帶！太鳳梨了！
喝起來的味道我們都很喜歡，因為有果泥的緣故，所以口感濃稠，也降低了燒酒的氣味，我想是女孩們都會喜歡的燒酒口味。另外還有西瓜口味的，是放在剖開的西瓜裏頭，造型真的非常吸引人，與朋友們來到燒酒一杯絕對不能錯過它！
＜開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒＞
魚卵起司蛋捲 $160元
將起司埋在厚厚的蛋捲之中，上方再鋪滿柳葉魚卵、淋上美奶滋和番茄醬。是一道熱量看似不低的餐點，但其實吃起來蠻順口涮嘴，原先以為多了幾層調味的蛋捲味道會很重，但其實比想像中的淡一些。我個人則覺得，起司味道可以再濃一些會更好吃！
歐爸的小菜園 $430元
聽到這個名稱的當下，立刻微微的笑了 XD簡單的蔬菜沙拉也能做得如此有創意，滿滿的、各種繽紛色彩，實在又可愛、又夢幻，就像是真正的小菜園一樣。
其中甚至還有紫色、黃色的花椰菜，而會有這樣的顏色並不是因為色素，是因為品種的不同！碗中的所有蔬菜都有事先川燙過，可以直接品嚐，或是沾上中間的沙拉醬搭配，我個人偏好直接吃原味，可以吃到蔬菜本身的清甜。
海鮮親子鍋 $530元
以鱈魚卵、鯛魚片、豆腐、和蘑菇蔬菜煮成的辣鍋湯，紅色湯頭是使用韓式辣醬料理而成，喝起來帶有淺淺的辣度，還有濃郁的辣醬香氣。
食材方面覺得很豐富且份量也不少，主要是以海鮮為多，我蠻喜歡鱈魚卵的口感，且放在辣醬湯中煮過後變得更加有風味。另外香菇味道也不錯，吸收了辣湯頭，吃起來保有水分和辣度！
寶寶年糕 $360元
將酥皮放在濃濃的奶油年糕上頭，一上桌就散發著濃濃的奶香和酥烤氣息。接著用叉子或湯匙將烤得金黃的酥皮敲碎，讓他恣意散落在奶油年糕上，與之混合，品嚐時一口酥皮、一口年糕的口感實在特別。
白色的奶油醬汁像是義大利麵的白醬那樣濃郁，而年糕口感是有嚼勁的，搭配起來還不錯，份量算多，建議多人共享，不然很容易就飽了！
起司辣炒雞 $380元
韓國料理不能缺少的就是起司，所以這道起司辣炒雞也是店內必點的招牌菜色，也是我們當天最喜歡的餐點！將辣炒雞放在熱騰騰的起司鐵板上，傳來滋滋聲響，這景象誘人到讓人立刻將減肥這兩個字拋到腦後啊⋯⋯
趁著鐵板還有熱度、起司還沒凝固，將辣炒雞和起司均勻拌勻，讓濃濃起司附著在雞肉上頭！一口咬下牽著絲的起司辣炒雞，口中的味道有著豐富的變化，鹹香、嗆辣、甜味，三種味蕾都將遺留在舌尖。
炒辣雞的口感比想像中還要嫩口，配著濃厚起司也不會遮蓋住他的風味。我想吃這道餐點時，就先忘記卡路里、熱量這些單詞吧！
奶奶的韓式菜包肉 $530元
平常就最喜歡吃生菜包韓式烤肉的料理，而燒酒一杯則將烤肉改成燉煮的五花肉，雖少了焦香、卻多了幾分軟嫩滋味。也或許是因為燉煮的五花肉有股傳統的味道，才會將名字取成奶奶的韓式菜包肉，感覺是道特別溫馨的料理！
將五花肉沾上辣醬並放到生菜上，再夾上蒜片、辣椒、蘿蔔泡菜，就成為一道甜甜辣辣的好吃料理。雖說吃法很韓式，但不知道是不是因為燉肉的味道像是家常的滷肉，所以也有種台式的感覺！
大口吃肉之餘，別忘了再配上幾口燒酒。這款來自韓國的桃子燒酒很好喝，在韓國時也很常看到，喝起來沒什麼酒精的味道，淡淡的水蜜桃香很適合女生！
● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
整體來說，燒酒一杯是間十分特別的韓國料理，環境氣氛很舒適、餐點口味也算不錯，適合熱鬧、歡樂的聚餐，再加上有特色的hunting bar 文化與桌邊的聊天功能，或許能在新時代裡吸引許多年輕族群前去嘗試 。大啖美食、大口享酒，無論今天是否是適合喝醉日子，讓我們領著燒酒一杯，爽快地享受當下吧！
＜開車不喝酒，未成年請勿飲酒＞
燒酒一杯 소주한잔
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地址：台北市信義區基隆路一段127號一樓
電話：02-8787-3918
營業時間：週一-週四: 17:30 - 1:00｜週五-週六: 17:30 - 2:00
食癮，拾影
穿梭於繁忙卻活得慢悠的台北人。
喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食，熱愛探索擁有故事的角落。
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