用每公斤3萬元頂級巧克力　寒舍艾美推AMEDEI極致午茶

▲台北寒舍艾美酒店與被CNN評價為全世界最昂貴獨特的巧克力品牌AMEDEI合作，於北緯25推出「全新視角：AMEDEI極致午茶」。

記者黃士原／台北報導、攝影

喜歡吃巧克力嗎？台北寒舍艾美酒店與被CNN評價為全世界最昂貴獨特的巧克力品牌AMEDEI合作，於北緯25推出「全新視角：AMEDEI極致午茶」，其中還使用到限量中的限量、每公斤要價3萬元以上的白色克里歐黑巧克力，可可香氣濃郁。

艾巴黎雙人下午茶甜點一共有8款甜點，其中使用到白色克里歐黑巧克力設計的甜點有巧克力蒙特利馬蛋糕、巧克力修女泡芙、提拉米蘇及巧克力金沙酥餅，其中巧克力金沙酥餅是點心房主廚鄭吉賢用鳳凰酥為靈感，把蛋春與巧克力香氣結合在一起。


▲巧克力金沙酥餅。

另外3款甜點則是使用AMEDEI獨家配方「9號巧克力」，9號巧克力是融合9種不同莊園產地的巧克力，吃的時候會有9種不同的味道，同時還帶有點煙燻味，3款甜點分別是9號巧克力塔、巧克力蒙布朗、9號歐培拉，其中9號巧克力塔是款可以仔細品嚐9號巧克力風味的甜點，下層巧克力塔中以巧克力派皮包裹十勝乳酪，上層巧克力慕斯則是完整呈現9種莊園香氣。最後一款甜點則是姜度亞道納茲。

至於開胃小品部份，則是花生醬培根三明治、和牛鴨肝漢堡及糖漬肩肉芒果夾餅。「全新視角：AMEDEI極致午茶」每套1980元+10%服務費，自8月31日起，每日15:00~18:00限量15套。


▲AMEDEI曾被CNN評價為全世界最昂貴獨特的巧克力。