鐵鍋鬆餅內塞滿芒果! 台南夏季限定超療癒甜點

點評:沒吃到就要再等一年嚕!


▲烤至微焦的鬆餅內,盛滿清爽甘甜的芒果與獨家冰淇淋,其創意搭配引起討論。(圖/翻攝自bibi pancake粉絲團)

旅遊中心/綜合報導

台南出現夏季限定「芒果鐵鍋鬆餅」!黑色圓烤盤內除了深褐色帶微焦的鬆餅、無數的大塊新鮮芒果,還有一球手工自製的冰淇淋,而有別於過往的創意呈現方式,也吸引不少美食部落客與網友們前去一探究竟。

位於台南開山路狹小巷弄內的「bibi pancake」,是間主打鬆餅的下午茶小館,室內明亮又簡單設計,散發出美式鄉村的風格,除了超人氣的「鐵鍋鬆餅」外,近期新推出上的「香蕉巧克力鐵鍋鬆餅」也廣獲好評。

 

Bibi 鐵鍋鬆餅♡

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▲「芒果鐵鍋鬆餅」是店內最有人氣的餐點。

剛出爐的「芒果鐵鍋鬆餅」香氣四溢,業者會在內放入芒果切塊,再擺上獨家製作的冰淇淋球,用木製餐具切開鬆餅,濃郁蛋香撲鼻而來。

靠近鐵鍋的鬆餅邊被烤至微焦,帶有酥脆口感,其餘金黃色鬆餅則軟嫩綿密,並有類似雞蛋糕的甜味,再配上鮮甜又多汁的芒果,一併送入口中,讓網友們都直呼好幸福,而若與冰淇淋搭配,沁涼中交織著溫熱鬆餅,更將美味提升至全新層次。


▲剛推出的「香蕉巧克力鐵鍋鬆餅」也廣受大眾喜愛。(圖/翻攝自bibi pancake粉絲團)

同時,新推出的「香蕉巧克力鐵鍋鬆餅」,業者將香蕉片注入小巧思,在表面上炙燒出薄薄焦糖,讓甜蜜感翻倍,鍋內還有大顆澆上巧克力醬的巧克力冰淇淋,完全成為重度甜點控們的最愛。

提醒民眾,最夯的「芒果鐵鍋鬆餅」,是每年期間限定的特殊餐點,僅於夏季時才販售,若是不慎錯過,就要再苦等至隔年囉!由於是現做,想品嚐的話,也還得耐心等候約20分鐘左右。

bibi pancake
地點:台南市開山路106號
電話:06-221-6302
營業時間:12:00-18:00(每週一公休)
 

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