隱身夜市！３家燒麻糬冰始祖　台北夏日冰品傳統味

點評：快來一碗燒麻糬冰！

▲燒麻糬。（圖／記者游琁如攝）

旅遊中心／綜合報導

夏日炎炎，在台北隨便就飆上氣溫34 度的現在，來一碗燒麻糬冰是夏日冰品的另類選擇，美食網站openrice整理出台北三家燒麻糬冰的始祖老店，讓夏天多一種味道。

寧夏夜市林記燒麻糬
好吃的燒麻糬，老闆腦筋一轉，於是研發出屬於夏季麻糬的獨家冰品。同樣使用煮得軟Q的燒麻糬，只是將麻糬剪為好入口的大小，鋪上大量剉冰，再灑上花生或芝麻糖粉，為講求口感，還會要求客人：「你先吃一口麻糬，再吃一口冰，第一口是熱的，接下來就冰涼涼的啦。」

▲林記燒麻糬冰。（圖／翻攝自寧夏夜市林記燒麻糬粉絲專頁）

寧夏夜市林記燒麻糬
地址：大同區寧夏路攤位編號070
電話：0936839290
營業時間：17：00-01：30 夏天每週二公休，冬天每個月第二個、第四個星期二公休

延三夜市祥記橋頭客家純糖麻糬
開業40年以上，始終是以古早的製程製作，完全手工且真材實料，客人遍及各種年齡層，小攤子後有一整排露天座位，冰的熱的都有販售！一般燒麻糬都以花生粉裹麻糬，但在這邊有些民眾會選擇花生芝麻綜合粉，口味層次多樣，麻糬比較大顆。

▲祥記橋頭客家麻糬冰。（圖／老K提供）

延三夜市祥記橋頭客家純糖麻糬
地址：大同區延平北路三段12號
電話：0225942328
營業時間：16：30-24：00 星期一～星期三不定期休息

寧夏夜市祥記橋頭純糖麻糬
一樣是祥記橋頭純糖麻糬，寧夏夜市店是延三夜市分店，店內販售的燒麻糬與麻糬冰兩種商品，各自可選擇4至5種口味，以及冬天最多人愛的紅豆湯與花生湯，也是熱門招牌之一。但寧夏夜市店與其他間不一樣的是，他們添加了燕麥在冰上，帶著顆粒感的綿密燕麥與煉乳結合後，挖起一口麻糬冰便可見微微牽絲的濃稠口感。為了迎合客人們的不同口味喜好，也可以添加手工製作配料，如：芋頭、燕麥、湯圓與芋圓。