法式薄餅配北港花生糖 這樣的中法混搭你吃過嗎?

Travelixir 旅行百憂解

Travelixir 旅行百憂解 迴紋針‧食攝旅行解百憂

品味是為了體會日常食物與身體的互動,行旅是探索舒適圈外自己的能與不能。

點評:甜點看起來好好吃唷!!!

文、圖/迴紋針‧食攝幸也

Have a Nice Day 「好處」的負責人前一陣子寫 mail 給我,毛遂自薦了自己與幾個夥伴營運的餐廳。我不接受餐廳邀約試吃,一方面試吃邀請的體驗多半有失公允,二方面我也不是靠寫部落格謀生,真的也不差一頓好吃的。不過對於這種毛遂自薦的餐廳,若真的有特色,引起我興趣,我也會找時間上門當個祕密客。

週末中午,我走進位於台大新生南路對面溫州街巷內的「好處」,年輕熱情的服務生立刻引我往餐廳最深處的四人座位就座。對此禮遇我有些受寵若驚,因為通常獨自用餐的客人,都會被帶到不佔空間的兩人位子。這第一印象實在極好。

整個餐廳佔地不小,門前有個小院子,與隔壁幾家餐廳如出一轍,想必是大樓管委會的要求吧?不過夏天天氣炙熱,再加上院子對外與行人距離也近,因此店家也沒安排什麼座位。一進餐廳左邊就是吧台,右邊還有個商品陳列架,架上都是台灣生產製作的天然農產好物。「好處」餐廳的理念就是依照時令來吃飯,不僅推動季節菜單,在烹調上也盡可能採用健康的方式,同時也與台灣在地農人合作,利用他們耕作生產的農作物,協助他們永續經營。

經過一道稍微狹長的走廊,最裡面的用餐區就顯得寬廣多了。陳穩的木質裝潢,加上一點點的工業風,自然光與黃光相互協調出柔和的氣氛,中間有張共享大桌也是近年來很流行的餐廳風格。我格外喜歡他們的椅子,坐起來非常穩定。

最美的便是靠窗這一排位子。後院有不少綠色的植栽,安頓好了視覺,如此也讓剛進來的客人那心中的騷動不安馬上沈靜下來。接著就能好好吃飯。

「好處」也是一家親子友善的餐廳。訂位時告知他們,便會為客人準備兒童餐具與高腳餐椅。

原以為「好處」因為推動季節菜單,恐怕品項不會多,但卻沒想到多到讓我目不暇給。所幸週末假日有限定的套餐可以選,我化繁為簡,直接在假日餐點上擇了「中法聯盟」(280元)。另外,餐後又點了一個加了小皇冠(熱推!)的甜點「手工法式薄餅 佐 北港花生糖」(180元)與一杯美式咖啡(80元)。

這個早午餐份量恰巧適合一個人。素淨和風的大盤上,兩片巴掌長度的法國鄉村麵包,裹附蛋汁煎到焦黃再灑上細白糖粉,可以沾水果蜂蜜來吃。另外有一小抹新鮮沙拉以及台式米腸與香腸切片。好一個中法聯盟的混搭輕食。

法國麵包份量看起來輕鬆,但實則上吃起來有一點多了,又因為加上糖粉且沾了蜂蜜,吃起來在味覺上稍有負擔。這一整套吃下來,或許是米腸與香腸較為珍貴的緣故,竟比法國麵包更對味。我個人希望麵包小一點,沙拉多一點,也或者米腸香腸多一些,取得一些平衡。

餐後我刻意休息一下,吩咐服務生稍晚一點再送甜點。美式咖啡先上桌,用一個大馬克杯裝的,味道相當濃郁,這樣一杯80元,非常划算值得。

「法式薄餅佐北港花生糖」同樣是個「中法聯盟」的創意作品。薄餅煎的溫熱,裡頭包了一球的香草冰淇淋,以及花生糖碎粒。最後再淋上百香果醬與水果切瓣。

這道甜點相當特殊,味道也還不錯。不過由於菜單上並沒有寫明可麗餅中有包夾冰淇淋,我切開來時還停頓了一下。畢竟這法式薄餅與我的期待完全不同,原以為是可麗餅抹上奶油,然後直接撲上磨得細細的花生糖,這樣鹹鹹甜甜單純的味道就很好吃。我一邊吃一邊想著,若有客人因為某些因素不能吃冰的話,點了這道甜點而服務生沒有提醒,會不會怎樣呢?

我還會想再去好處用餐,甚至會想找朋友一起去。菜單上看起來有不少餐點在名稱與描述的內容上都相當誘人,加上這一次吃到的味道都還不錯,我會想多去幾次嘗試不同的餐點。

若真還要挑剔,就是服務生過於積極了一點。有一次與民生社區樂樂咖啡的老闆聊天,他說服務生與客人之間的距離要若即若離,呼之即來揮之即去,所以服務生能提供最好的服務,就是遠遠地注意關心著客人。我非常認同。我希望去餐廳吃飯,是能夠自在地享受美味的餐食,有需要的時候再稍微叫喚一下服務生。

而不是像是參加考試的學生眼前有個監考老師那樣,服務生就在我桌前走來走去,腳步來回頻繁地讓人緊張之外,眼睛還時不時就盯著我餐盤看……這頓飯吃得真緊張。辛苦服務生了,因為這家餐廳沒收服務費呢^^

Have a Nice Day 好處
北市羅斯福路三段283巷14弄30號 (台大新生南路對面全家巷內走進去,第一條橫巷子左轉走幾步便可看到)
02-2363 8958 11:00-22:00

迴紋針‧食攝幸也
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