Bobii Frutii飲料主打現場調製 還用茶筅來刷抹茶

點評:飲料大戰!

記者黃士原/台北報導、攝影

時序進入夏日,東區飲料戰得火熱!而6月13日又有一家店加入戰場,位於台北市敦化南路巷弄的Bobii Frutii珍珠水果特調敦南店在今(6/13)天正式開幕,為了區隔市場,Bobii Frutii珍珠水果董事長李雨陽表示,特調強調純天然無添加,用的是天然水果及頂級茶葉現場手打調製而成,而且珍珠也都是純手工製作。


▲Bobii Frutii飲品原料上皆採用無添加的天然食材,由天然水果及頂級茶葉調製而成。

李雨陽表示,Bobii Frutii除了在飲品原料上皆採用無添加的天然食材,由天然水果及頂級茶葉調製而成,不含任何人工香精與色素之外,店的招牌商品「宇治初雪」使用的是日本宇治三百多年的丸久小山園抹茶粉,而且還是純手工製作抹茶。現場店員製作時,在碗裡倒入抹茶粉、加入80度熱水,然後再用茶筅刷出抹茶綿密又細緻的口感,之後再倒入加了冰的牛奶裡,前後約費時3分鐘。


▲手工製作的珍珠粉圓。

Bobii Frutii特別助理王芃說,另一迎合夏季的「不想長大」也是招牌之一,選用新鮮草莓、芒果與鮮奶優格混搭,口感清甜微酸帶有淡淡自然水果香氣,甜美夢幻的馬卡龍粉嫩色調,鎖定就是少女心。

而就在附近也有2家火紅的飲料店,分別是花甜果室與SOMA特調,花甜果室主打日式文青風的現打果汁店,而SOMA特調的茶歐蕾則十分有受歡迎。


▲店員用茶筅刷出抹茶綿密又細緻的口感。

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