Lady M旗艦店銅鑼灣開幕!獨家提供鹹食+限定巧克力蛋糕

點評:真的超好吃~~~


▲新的銅鑼灣分店,主打該店獨有的朱古力千層蛋糕。

記者游琁如/香港報導、攝影

國際名知的紐約蛋糕店Lady M自2015年7月進駐香港尖沙咀海港城之後,至今仍人氣不減,於6月7日在香港銅鑼灣再開一間。新的銅鑼灣分店,主打該店獨有的朱古力千層蛋糕外,還成為全港唯一一間有提供鹹食主餐的餐廳。是目前香港最受注目的新餐廳。


▲▼Lady M的銅鑼灣旗艦店外觀和內部。



▲蛋糕櫃。

曾被美國雜誌《BON APPETIT》選為美國十大蛋糕的Lady M,其千層蛋糕以超過20層餅皮製成,因餅皮柔軟、口感細膩充滿蛋香,受到不少老饕喜愛。香港目前有尖沙咀、中環、銅鑼灣3間,Lady M香港店的千層蛋糕有原味、抺茶,及香港限定口味「伯爵茶」,新開的銅鑼灣店再引進獨有的朱古力口味。

6月7日全新開幕的Lady M銅鑼灣店,是香港唯一一間供應鹹食之分店。店經理Shirley指出,店內的鹹點主打女性市場,主軸為蔬食。其中最推薦使用大量酪梨醬、新鮮酪梨及酸奶的「紐約特色牛油果麵包」,口味細緻滑潤,酪梨的奶香味結合酸奶,美味但不膩口。還有主食「羊肚菌義大利飯伴溫泉蛋」,香濃多汁,羊肚菌的濃香結合米飯, 也令人印象深刻。


▲紐約特色牛油果麵包。


▲羊肚菌義大利飯伴溫泉蛋。

銅鑼灣店獨有的朱古力千層蛋糕,採以法國進口的巧克力入醬,千層餅皮混入可可份製作,內部塗入巧克力醬、牛奶巧克力醬,層次交疊出濃醇但不過甜的的蛋糕,上方再放上手刮成薄片的巧克力片。抺茶千層蛋糕則用日本進口抹茶,以抹茶口味的奶油塗抹於餅皮之間,頂層再灑上綠茶粉;而香港限定的伯爵茶千層蛋糕,則是挑選法國產出的伯爵茶製成伯爵茶奶油,頂層再灑上研磨後的伯爵茶葉碎粒,並以車菊花花瓣裝飾。


▲銅鑼灣店獨有的朱古力千層蛋糕。


伯爵茶千層蛋糕。
▼抺茶千層蛋糕。



Lady M 旗艦店銅鑼灣
地址:銅鑼灣 Fashion Walk 食街 加寧街 1-3 號地下 C 舖
電話:2861 1866
營業時間:星期日至三 11am-10pm,星期四至六 11am-11pm
價格:千層蛋糕每片75元港幣;紐約特色牛油果麵包98港幣;羊肚菌義大利飯伴溫泉蛋138港幣。

 

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