旅遊中心／綜合報導
台南是個美食之都，但美味的可不全都是小吃喔！在台南有好多家兼具質感與美味的法式料理餐，像是連兩屆入選由法國外交部舉辦的味覺法國活動的法國小酒館，跨出高雄、進駐台南官邸的帕莎蒂娜餐廳，以及開業許多的尼法與那個時代。
▲Pasadena帕莎蒂娜台南官邸餐廳的小牛里肌(右)、小牛胸腺(左)與皺葉高麗。小牛胸腺是義法料理中的頂級食材，是在小牛喉嚨附近的腺體，只能在3至6個月大的小牛取得。(圖／黃士原攝)
Pasadena帕莎蒂娜台南官邸餐廳
跨出高雄、並且進駐台南官邸的帕莎蒂娜餐廳在2015年4月開幕，老舊的市長官邸蛻變成提供美食的義法餐廳，成為台南人節日、生日與紀念日的慶祝地點。為了讓更多人可以接觸義法料理，價格比起台北來得親民，午間單點300元起、套餐700元起，晚間主菜單點580元起、套餐700元起，雖然價格親民，但食料卻一點不馬虎，在這甚至可以吃到屬於高檔食材的小牛胸腺(套餐1700元)。
地址：台南市中西區南門路239號
電話：06-213-6039
▲法國小酒館。(圖／取自法國小酒館網站)
A TABLE法國小酒館
法國小酒館是由法國人Nicolas與台灣妻子Kathy一起開設的法式餐廳，英文名是A Table，店裡真的就只有一張桌子，能容納的客人並不多，大約是10多個。提供的餐點是無菜單料理，午餐套餐是750元起，晚間套餐1200元起。
地址：台南市東區府東街22號
電話：06-238-9173
▲尼法法式餐廳《百里香雞肉帕瑪火腿捲襯墨魚燉飯》。(圖／尼法提供)
尼法
尼法是台南老字號的的法國料理餐廳，尼法的晚餐要1000元起跳，但中午的商業午餐只要400多元就可以吃得到。
地址：台南市北區東豐路111號
電話：06-236-5880
那個時代法式餐廳
那個時代法國餐廳也是台南老字號的法式料理，開業已超過20年了，房子外面的牆上爬滿了藤蔓，一不小心可以就忽略這是一家餐廳，但也增添一股神秘感，而餐廳裡面的法國宮廷式裝潢也別具特色。那個時代餐點價位上比較偏高，但整體上服務與餐點都頗具好評。
地址：台南市東區裕農路27之11號
電話：06-208-2936
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