傳承80年的老味道!高CP值懷舊台式「八寶冰」

Mimi韓的幸福小天地

Mimi韓的幸福小天地 Mimi韓

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點評:這個價錢在台北只能吃到冰比料少的啊!(哭~~

文、圖/mimi韓

如果說到台南冰店,那"江水號"大概無人不知吧~這個超過80年的老字號,至今依舊很受歡迎,他們有大菜市老店和海安路的分店,都是自家兄弟經營,尤其是夏天午後,來吃上一份紮實的八寶冰,或是喝一碗清涼的檸檬愛玉,就是非常透心涼的享受。上星期發現海安店,店名改為《黃火木》...突然讓姊有動力想寫文紀錄,晚上就一起來吃冰囉!

江水號…現在應該改口說是《黃火木冰店》才對@@"姊早期都在大菜市吃,超愛他們家的八寶冰,但現在國華街、正興街遊客很多,實在容易讓在地人卻步,後來mimi都換來海安店,空間大,好停車,且免排隊。

午後來訪,上門消暑的朋友還是很多,非常熱鬧。比起之前流行的霜淇淋,或現在很夯的投幣奶,我更喜歡這種老台南式冰店,點1碗八寶冰,只要40元。

80年的老冰店,如今已經傳承到第三代接手經營,但偶爾還是能看到第二代的黃老先生在幫手,原本還以為換店名是否換老闆,這天看到老先生心就安了。或許...家家有本難念的經,總之好味道有留下來就好。

呵呵,看著牆上11年前壹週刊採訪的老畫面,直到如今,他們父子倆依舊共同刨出一碗碗好吃的八寶冰,大家注意到嗎?《黃火木》其實是第二代老先生的名字。

店裡充滿懷舊味道,牆上貼著許多老店照片,還有一台民國20年的刨冰機,靜靜站在店的角落裡。從昭和六年(1931)至今,這碗是祖父等級的冰惹~

一碗冰就是40元的銅板價,還是老店實在,沒有誇張的價格,也沒有過度的裝飾,就是給上門的客人一碗碗實在的冰與溫暖的人情。mimi自己超愛他們家八寶冰和米糕粥,大推。

餐台上放著各種冰品的料,都是老闆每天現做,老闆娘把配料一一舀進碗裡之後,再刨上冰,一碗清涼又飽滿的八寶冰就能上桌了,數十年如一日。奢侈點的話,也能多加顆銀波布丁,或是蓮子唷~

這天點了八寶冰和檸檬愛玉,都一樣40元。如果在大菜市吃,後面都一大堆人虎視眈眈等位置,想好好拍個照都很不好意思,這裡感覺悠閒多了。

今年還沒入夏就已經3X度,夏天麥安抓><"這種時候來碗檸檬愛玉,就是很消暑的午後甜點了。嘿嘿,記得是用喝的,不是用吃的哦~20秒解決,咕嚕咕嚕一口氣喝進肚子,挺爽der。

至於八寶冰,更是他們家歷久不衰的冰品啦!每款料都是當日現做現蜜,該Q的Q、該綿的綿...比起圓仔惠來說,我更喜歡黃火木多點,因為它的甜不膩口,當然青菜蘿蔔各有所好啦~

還有這碗冰鎮米糕粥姊也很推,太好吃惹~原本米糕粥只有冬天才賣,後來改良成冰鎮的作法,糯米、花豆和龍眼乾熬出來的綿密厚實口感,冰冰的吃也是很美味,外帶也方便,推薦必點。

門口還擺了些"嘴呷咪啊",其實就是傳統零食,像是爆薏仁、芋頭條、鳳梨片...等;都是爺爺老爸小時候就開始吃的玩意兒,不妨試試看。

幾款"嘴呷咪啊"吃起來都挺清爽,不沾手,買來看電影、雜誌,或午茶時搭配,其中姊最喜歡鳳梨片了,第一次吃到鳳梨是脆的XD

真希望台南這些好吃的老店,都能代代延續下去,當然是要像《黃火木》這樣完全不走味啦~以上是mimi韓在"江水號海安店改名字惹"現場報導。明天再來去吃碗米糕粥好了,剛寫完就想念= ="

後記,原來改名稱的原委已經在FB上瘋傳,老店傳承的無奈,對我們來說只要一樣好吃就好了呀~想聽故事的不妨看看→https://goo.gl/uJDslP

黃火木冰店
Facebook
地址:台南市北區海安路三段55號
電話:06-2262629
官網:
http://jsh.vrworld.com.tw/

Mimi韓
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