可愛到讓人捨不得吃的富士山甜點　一天只賣一個

▲富士山造型甜點。(圖／MACK A WISH提供)

記者黃士原／台北報導

看看這可愛的富士山造型甜點，還真捨不得把它吃下肚！這是位於台南的甜點店MACK A WISH近日開始提供的新甜點，一共有榛果巧克力、抹茶及福吉茶(焙茶)3種口味，但因為是純手工、製作過程複雜，因此須2個工作日以前預訂，而每日只限量製作一個，每個250元。

MACK A WISH執行長黃凱旋表示，富士山造型甜點是有次前往日本考察時，看到美麗的富士山而有的靈感，主要結構是以蛋糕體為主，除了外面會淋上各不口味的巧克力醬之外，裡頭也香橙果醬及奶凍，以抹茶口味來說，外層是淋上綠色的抹茶巧克力，裡頭的餡料是香橙果醬與抹茶奶凍。最上面火山口的地方會放上日本進口的鹽漬櫻花，因為已經泡過水，而且這個成本不低，黃凱旋建議可品嚐看味道。另外，黃凱旋建議搭配玄米茶，或者是焙茶(福吉茶)一起享用，可以解膩。

黃凱旋說，蛋糕體製作過程約30分鐘，但裝填餡料、等候冷卻以及淋上巧克力醬則要耗費1到2個小時，因此富士山造型甜點要事先2個工作日預訂，每天也只能製作一個。富士山造型甜點直徑大約4吋，高度約為15公分，可供2-3人食用。目前5月預訂已滿，接下來只能預訂6月。不過即使有預訂富士山造型甜，到了現場仍須與現場客人一同排隊候位。

富士山甜點開放預訂注意事項：
◎每日限量製作一個(不分口味)。
◎可以預訂的口味：巧克力、抹茶、福吉茶(焙茶)。
◎需於「二個工作日以前」完成預訂。
◎預訂需留下：完整姓名、電話、Email，與預訂日期。
◎本甜點因製作過程較為繁複，故出餐會較一般甜點耗時，請您見諒。
◎本款甜點主要結構是以蛋糕體為主，每份售價：二百五十元。
◎本甜點可折抵兩人低消(二份甜點)，搭配茶品可折價五十元。
◎目前僅接受「粉絲專頁」訊息預訂，不接受電話預訂服務。
◎本預訂無法保留座位，仍需與現場客人一起候位。
◎若因事無法來訪享用甜點，最晚需於「二個工作日前」來訊取消；若預訂當日未能出席，將取消再次預訂的資格。
◎「星期二」為固定公休日。
◎以上內容若有未盡詳述之處，以不影響消費者與MACK A WISH共同權益為處理原則。

地址：台南市北區北門路二段295號
電話：06-252-5712
營業時間：14:00~21:00