紐約甜點名店Lady M來台有譜 預計年底前開店

點評:如果真得在年底前開店就太好了!


▲台灣限定口味的百香果千層蛋糕。

記者黃士原/台北報導、攝影

台北晶華酒店獨家與Lady M跨國合作,風靡全球千層蛋糕首度現身台灣,而在27日的記者會現場,Lady M副總裁島田安紀子也透露,除了在美國會新開5家店之外,今年年底前也會來台灣展店。

 

這次Lady M客座晶華,帶來知名的法式千層蛋糕、香草巧克力蛋糕、起司雲朵蛋糕…等,更專為台灣消費者設計全球首賣款甜品「百香果千層蛋糕」,活動從4月28日開始,只賣到5月8日。原本規劃是在4月28日晶華一樓中庭的Regent gift shop販售,後來晶華更動販售方式,改成4月27日跨4月28日(28日0:00)的凌晨0點在晶華官網開始預購(整個蛋糕),訂購後再至現場取貨。

目前Lady M在紐約有3家店、香港2家、新加坡3家,島田安紀子表示,今年紐約會再新開3家店、波士頓新開1家,以及加州爾灣區1家,共計新增5家分店,至於台灣,則預計在年底前開分店。


▲經典的法式千層蛋糕。


▲栗子核桃蛋糕。

晶華表示,這次快閃活動販售的蛋糕,除了草莓海棉蛋糕、栗子核桃蛋糕是全部用台灣食材、在台灣手工製作之外,其他多數是香港空運來台灣的半成品,再由晶華的師傅們組裝完成。

至於晶華的上庭酒廊販賣單片晶華限定款「百香果千層」、限內用,目前4月28日至5月8日已全部訂滿並售完該日總量。

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