來自美國的冰淇淋Emack&Bolio's正式開幕　一球120元

點評：有人點過5球以上的嗎？

▲疊了6球的冰淇淋，其實已經有點不穩了！

記者黃士原／台北報導、攝影

創立於1975年美國波士頓的美式冰淇淋Emack&Bolio's正式開幕，這家擁有41年歷史冰淇淋品牌，就連史密斯飛船主唱Steven Tyler也抗拒不了，目前已研發出上百種口味，這次登台時挑選出24種冰淇淋、3種雪酪、3種優格口味，其中當然少不了經典的「純粹OREO」口味。價格上，單球120元、雙球190元，3球250元；甜筒的價格為25元~70元。

▲香蕉船聖代。

Emack&Bolio's製作講求天然，同時含氧率低於20%是口感綿密主要因素，也因此可以堆疊許多球，不過Emack&Bolio's創辦人Bob Rock兒子、同時也是接手營運研發的Jarrad　Rock則表示，因為原料天然，所以即使推疊很多球冰淇淋，但頂多撐個幾分鐘（視溫度）就會倒塌。而這種疊疊樂的玩法，是Emack&Bolio's在2014年前進泰國曼谷時，由當地的美妝部落客新創的玩法，不過當時推出像彩虹的冰淇淋，其實是由一條鐵線所支撐著，但幾分鐘後也一樣融化倒塌。

▲繽紛的甜筒，有多種口味，價格25元起。

那美國最受歡迎的口味是什？Jarrad說，一般的香草口味、重度巧克力及薄荷酒口味的蚱蜢派都很受歡迎，倒是經典口味的純粹OREO沒在排名內；至於與台灣同屬亞洲的泰國曼谷民眾最愛什？Jarrad指出，重度巧克力排第一，其次是餅乾怪獸，第三是薄荷酒口味的蚱蜢派。

除了一些重口味的冰淇淋之外，Emack&Bolio's也有比較清新的雪酪與優格；像是以覆盆子莓果與檸檬調和而成的雪酪，酸中回甘。而零脂巧克力是以脫脂牛奶與巧克力融合而成，黑莓脆片優格則是又酸又甜。

▲冰淇淋披薩，限量50個。

另外，Emack&Bolio's還空運進口50個「冰淇淋披薩」，由布朗尼鋪成餅皮，再以香草冰淇淋當成濃厚的司起角色，上面再灑上軟糖、巧克力、覆盆子等，組合成與眾不同的披薩。冰淇淋披薩可供10-15食用，限量賣完為止。同時，Emack&Bolio's也有美國原裝進口的巧克力。

▲這裡也有賣巧克力，一樣是原裝從美國進口。

▲▼冰淇淋與聖代價格表。