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2024年OAD亞洲區餐廳排名出爐!logy奪第25名最佳 RAW第35名

國際級餐飲評鑑組織Opinionated about Dining(簡稱OAD)今日公布最新2024年亞洲區餐廳排名,在入選的437家餐廳當中,共有27家來自台灣,其中第25名的logy成績最佳,至於一直是米其林指南遺珠的晶華軒則是拿到第113名。

聚集9顆星!盤點台北大直6家米其林餐廳 態芮今年升三星

「台灣米其林指南2023」日前公布完整名單,今年一共有44家餐廳拿到星級評鑑,其中有6家位於大直重劃區,依然是全台「星光」最閃耀、最密集的地區。

米其林二星餐廳變動!祥雲龍吟停業掉出榜外 請客樓降至一星 

「台灣米其林指南2023」今日早上公布星級餐廳名單,除了7家首度摘下一星餐廳、3家升上二星,還有2家升上三星。不過也有餐廳掉星,祥雲龍吟因為暫停營業未上榜,而請客樓則是從二星餐廳降到一星。

4/1開放訂位 台中米其林一星「澀」餐廳新地址落腳中區中山路

連續2年獲得米其林一星的台中餐廳「澀Sur-」因為搬家而在1月15日起暫停營業,經過一段時間的沉潛之後,新餐廳地點落腳在台中市中區中山路上,同時官方臉書也公布4月1日中午12點開放4月12日至5月31日的訂位,這也代表著4月12日這一天就是重新開幕日。

米其林集中地!盤點大直地區5家摘星餐廳 台菜就有2家

全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner去年宣布要在台北開設法式餐廳「La Vie by Thomas Bühner 睿麗法式餐廳」,最快是今年的3月底開幕,地點在台北市大直商圈,這讓已經聚集多家米其林星級餐廳的大直更加「星光閃耀」。

台中米其林一星「澀」搬家暫停營業 新餐廳將落腳「中區」

連續2年獲得米其林一星的台中餐廳「澀Sur-」要搬家了,1月15日起舊址就暫停營業,預計休息一陣子後在台中中區重新再跟大家見面,雖餐廳並沒有說復出的日期,但在徵人的公告中提到到職時間約是3月,因此最快也要3月才會開幕。

米其林二星祥雲龍吟料理長離職 稗田良平:農曆年後展開自己的事業

連續5年拿到米其林二星的「祥雲龍吟」餐廳10月底發出暫停營業公告,12月起暫停營業,有市場傳言與料理長稗田良平離職有關,但赫士盟集團澄清料理長還在。不過稗田良平今日於個人IG貼文表示,11月30日已經從祥雲龍吟離職,接下來將暫時休息並陪伴家人們,在明年農曆春節過後,開始在台灣展開自己的事業。

全台分店將剩5家!凪Nagi拉麵信義店11/20熄燈 粉絲期望南部展店

台北市信義區的拉麵店要少一家了!2018年4月進駐Neo 19的2樓的凪(Nagi)拉麵信義店,因為租約期滿,只營業到11月20日,之後將剩下西門店、忠孝店、天母店、大直店及台中店,由於南部一直沒有分店,不少高雄、台南拉麵粉絲期望能南下展店,而台中人則是希望台中店一直都會在。

連5年摘下米其林二星 「祥雲龍吟」12月起暫停營業

連續5年拿到米其林二星的「祥雲龍吟」餐廳今(31)日發出暫停營業公告,12月起暫停營業,而重新營業時間尚未確定,要等到與東京龍吟本店商討後調整內部服務模式及設定未來發展方向,才能確定回歸日期。由於市場傳言稗田良平有意離職,暫停營業是不是因為市場傳言料理長離職,餐廳沒有正式回覆。

聚集9顆星星!盤點大直商圈6家米其林餐廳 樂群三路就有4家

全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner日前宣布要在台北開設法式餐廳「「La Vie by Thomas Bühner 睿麗法式餐廳」,預計最快明年3月底開幕,地點在台北市大直商圈,讓已經聚集6家米其林星級餐廳的大直更加「星光閃耀」。

吃牛肉麵、拉麵也能省荷包!盤點5家「買一送一」 買冰淇淋也有優惠

氣逐漸轉涼,好想吃個熱騰騰辣呼呼的美食,王座國際旗下知名品牌「段純貞」及「大阪王將」同步推出麻辣系列新品,而且10月13日-10月15日還推出新品系列買一送一優惠。另外,買一送一的還有一風堂、晶華的電商平台與SWENSEN’S双聖餐廳。

從到一人燒肉到蔬食吃到飽 大葉高島屋第4季將引進7家美食餐廳

以「天母人廚房」自居的大葉高島屋,為滿足商圈家庭客層挑剔味蕾,館內餐飲進行年度大洗牌,除了在美食街引進許多美食新櫃,還有7家不同風格的主題餐廳即將進駐,從一人燒肉、泰式料理到江浙料理都有。

結束十年時光!寬巷子士林店「租約到期」熄燈 想吃要到信義店

把火鍋變成藝術品的寬巷子從台北士林起家,不過就在士林店即將滿10年之際,因為租約到期,已經在3月20日劃下句點,以後想吃就只能到微風信義店了。不過,寬巷子也預告,寬巷子新台菜品牌春韭繼基河店之後,即將再開出二店,地點就在晴光市場。

20年Chili's天母店3/31結束營業 熄燈前用餐送8折優惠券

天母又少了一家美式餐廳了!擁有20年歷史的Chili's天母店15日宣布即將結束營業,3/31將是餐廳最後一天的營業日,為了感謝大家,只要是在3月31日前至天母店用餐,每桌可獲得8折優惠券1張,優惠券可以在7月31日前,至大直店、信義店、台中店用餐享8折優惠。

祥雲龍吟蟬聯二星 透過料理讓更多人認識台灣

《台北米其林指南2021》25日公布摘星餐廳,在連續3年拿到二星的祥雲龍吟,今年繼續蟬聯二星殊榮。

疫情衝擊!藏壽司全台35家店全關 江浙餐廳業績掉9成「直接停業」

自從全台防疫警戒升到第三級後,全台各地縣市政府陸績宣布暫停餐廳內用政策,直接衝擊餐飲業者,像是沒有提供外帶服務的藏壽司就關閉全台35家門市,許多米其林星級餐廳也暫停營業,而江浙菜老牌餐廳在防疫警戒升到第二級業績就大跌9成,升到第三級之後則是直接暫停營業。

台北米其林一條街  大直「樂群三路」4家餐廳、7顆星

《台北台中米其林指南2020》星級餐廳出爐,共有30家餐廳摘星,其中有4家餐廳都位於台北市大直的「樂群三路」,其中RAW、祥雲龍吟與態芮二星餐廳更是就在彼此的樓上樓下與隔壁,教父牛排也在他們不遠處,也是台北市米其林星星最密集的一條路。

在家也能吃拉麵!凪Nagi即日起開放外帶 大直店先開跑

疫情期間民眾總是擔心在外吃得安不安全,因此餐廳紛紛推出外帶及外送服務,現在連拉麵店「凪Nagi」經過一個月的測試,讓消費者在家也能吃到和在店內一樣品質的拉麵,即日起大直店開始提供外帶服務,未來全台各店將會陸續推出。

川江月開幕1年就入榜 江振誠旗下4家餐名列亞洲50最佳餐廳 

有美食界奧斯卡之稱「亞洲50最佳餐廳」因為疫情取消在日本佐賀縣舉辦頒獎典禮,26日下午改以線上頒獎,台灣有4家餐廳入榜,而台灣名廚江振誠旗下也有4家餐廳入榜,其中川江月與 Zén都是首度入榜餐廳。

「租約到期」双聖內湖店1/24歇業 全台僅剩民生店一家門市

在2016年結束3家門市的双聖西餐廳,全台剩下內湖店與民生店2家門市,而官方3日宣布由於租約到期,双聖內湖店將於1月24日歇業,全台僅剩民生店一家門市。為感謝大家35年來的支持與愛護,凡於1月23日前至內湖店用餐,即可獲得8折優惠禮券。

台北米其林星星最密集地區再升級 一條路4家餐廳、7顆星

最新版《台北米其林指南》在10日正式公布摘星名單,而有台北市米其林星星最密集的一條路「樂群三路」,RAW、Taïrroir態芮從一星升到二星,再加上持平的教父牛排與祥雲龍吟,讓米其林星星數從5顆星變成7顆。

台北米其林摘星主廚中 美食家Liz最佩服的是他

去(2018)年在《台北米其林指南》摘星的餐廳有20家,在這裡摘星的主廚女中,知道美食家Liz高琹雯最佩服的是誰嗎?答案是祥雲龍吟的料理長稗田良平。

台北米其林/祥雲龍吟維持二星!用「台灣食材」做日本料理獲肯定

《台北米其林指南2019》持續公布摘星餐廳,在結束一星餐廳發布之後,緊接著就是二星餐廳名單。去(2018)年拿下二星的餐廳祥雲龍吟,今年在米其林指南國際總監的唱名之下,依然維持二星殊榮。

台北米其林/RAW升二星!主廚江振誠完美詮釋台灣味道

有最難訂位餐廳之稱的「RAW」主廚是全球百大名廚江振誠,去(2018)年RAW不負眾望獲得米其林一星,今年在2019台北米其林指南升二星;RAW依循24節氣並運用在地食材,以創新並符合世界餐飲浪潮的料理手法,結合台灣在地文化並創造與時俱進跨越文化藩籬的台灣味。

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