桃園夜市美食!酥炸醬爆臭豆腐、吸滿湯汁的麻辣鴨血

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點評:醬爆臭豆腐看起來超juicy!!!!!!!!!!!

文、圖/Viviyu

每次在桃園想不到要吃什麼就會到桃園夜市逛逛,反正這麼多攤販總有想吃的小吃,每個人可以各自選擇喜歡的口味也不錯,而這黃家炒翻天位於夜市尾端,如果沒特別走進來很容易就錯過,我比較常吃的是麻辣鴨血,這裡的風味很獨特且吸飽了湯汁。

實際位置是靠近民光街和正康二街路口,如果找不到可以認7-11轉角進來就是了,這區的人潮也比較少。

有別於一般夜市裡的攤販是買了就走,這裡還有提供內用座位,逛夜市走累了想休息一下這裡也是個不錯的選擇。

店內也有供應一些熱炒燴飯類,不過我個人比較常吃的是人氣小吃類,價格看起來不便宜,但是份量真的蠻大份的,起碼這比其他小吃吃的飽呀…

另外還有新上市的牛雜湯。

吃夜市附近的小吃有個好處是上菜很快,老闆個個訓練有素,都以最快的時間上菜,所以我們很快就有得吃啦~

麻辣鴨血$60

這裡的麻辣系列是可以選辣度的,我平常吃敢吃小辣,所以直接選了小辣口味,敢吃辣的朋友可以點大辣試試,我吃小辣還可以喝溫潤的湯頭搭配著一起吃。

鴨血的氣孔都吸飽了湯汁,讓口感更加飽滿,咬下口還會有噴汁的效果。

一碗足足有切成兩大塊的份量,之前外帶回家先吃一半,另一半加熱後再放入燙好的麵條或麵線吸取湯汁也好好吃哦。

牛肉炒飯$90

看到這盤上桌我也有點嚇到,因為這盤是anita和vincent合吃的炒飯,一上桌好大一盤,牛肉片給的也不少,最後我們合力幫忙才吃完,炒的也頗乾不會太濕,還有加入高麗菜。

羊肉燴飯$90

沙茶口味很重,沒有羊騷味,肉片給的很多而且不會炒的過老近十分熟,如果再嫩一點會更好,整個份量真的很大,光吃完這盤就飽了,其他美食通通吃不下了…

酥炸醬爆臭豆腐(小)$50

臭豆腐也是店內的招牌美食之一,炸的金黃酥脆的臭豆腐,上桌時會先挖好洞口並注入醬油膏以方便食用。

最棒的吃法當然是將醃泡菜塞入臭豆腐內,那又酸又香的泡菜搭配著醬汁還有炸的酥脆的臭豆腐一口咬下,唉呀,噴出的湯汁真是絕佳滋味,好好吃呀,推薦酥炸醬爆臭豆腐和麻辣鴨血,可以兩人一起分享著吃,不過缺點是逛夜市一攤就吃很飽了,嘻嘻。

黃家炒翻天
地址:桃園市正康二街171號
營業時間(平、假日):15:00-24:00

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