全國最大分店！潮坊內湖店350個座位比南京店大一倍

點評：應該可以分散一些人潮！

▲潮坊內湖InBase店將於3月8日正式開幕。

記者黃士原／台北報導、攝影

高雄大八餐飲集團旗下「潮坊港式飲茶自助百匯」北上拓點的第一家分店微風南京店，自開幕後就是一位難訂，而潮坊台北內湖InBase店將於3月8日正式開幕，由於內湖店座位多達350個座位，是全台灣最大的分店，也比起南京店多出一倍；除了位子多之外，還新增許多菜色，像是辣椒炒蟹、現煮魚片湯、現做沙嗲海鮮粉絲煲，以及定點定時限量供應的港式滷牛腱。

由於潮坊南京店一位難求，有350個座位的內湖InBase店開幕後應該可以舒緩南京店的訂位人潮。菜色部份，從沙拉、蒸籠推車、燒臘熱食、港式滷牛腱推車、涼伴冷菜、片皮鴨、現做腸粉、現炒熱食、現燙青菜、現炸點心、湯品到中式甜點、古早味豆花、水果等，潮坊內湖InBase店共有16區、上百道菜色。

▲蒸籠推車。

▲熱食區。

▲現炸點心區。

▲現煮魚片湯區。

招牌菜色有港式片皮鴨、蜜汁叉燒、蔥油雞，星洲風味的辣椒炒蟹、南洋風味的海鮮粉絲煲，還有主廚限量推出的現切滷牛腱、脆皮叉燒包、古早味豆花。另外，內湖InBase店也比南京多了幾道菜，分別是熱食區的北菇燒豆腐、蛤蜊絲瓜，冷盤區的涼伴雲耳、麻油粉肝，現炸區的菲菜卷、山藥卷、蝦卷，以及甜湯燒仙草。傳統港式飲茶風格特色的港點推車內湖InBase店也有，推車上推出共有14種各式蒸籠點心，以及另3款限量點心輪替推出，首推流沙包、蟹味燒賣。

▲定點定時限量的滷牛腱。

▲烤鸭、

▲廣式片鴨。

▲蜜汁叉燒。

▲油雞。

▲甜點。

▲水果沙拉區。

▲新菜色辣椒炒蟹。

▲新菜色北菇燒豆腐。