比臉還大的龍蝦　焗烤龍蝦連烤盤都裝不下

▲深海波斯頓龍蝦總重4公斤，體型之巨大連一般烤盤都快放不下了。（圖／放牛班長提供，以下皆同）

旅遊中心／綜合報導

你吃過比臉還要大的龍蝦嗎？位於高雄的放牛班長專賣各式排餐為主，其中更主打以各式新鮮海產做為配料的排餐，最吸睛的就是這隻重達4公斤的深海波斯頓龍蝦，攤開在烤盤上連烤盤都快看不見了，可見這隻龍蝦的巨大。

▲比臉還要大的深海波斯頓龍蝦，拿起來豪邁感十足。

老闆陳俊偉表示，這種深海波斯頓龍蝦是特別從美國空運來台，特別的地方不但是因為他螯像斧頭一樣大隻，讓人吃了超過癮，龍蝦本身所包含的肉質鮮嫩Q彈，足足比市面上一般龍蝦大六倍的波斯頓龍蝦，光看都讓人口水直流。

老闆建議，一隻4公斤重的可以做成三吃，龍蝦頭吃清蒸、巨熬直接鹽烤、龍蝦身體可以一半鹽烤跟焗烤或二選一，如此巨大的龍蝦，價格自然不便宜，一隻要價高達6000元。老闆說，市面上一隻波斯頓龍蝦約1斤重，600公克賣價就要1000多元了，4公斤的6000元是合理價，並不算貴。

▲大小龍蝦比一比，左邊是4公斤龍蝦。

放牛班長除了巨無霸深海波斯頓龍蝦外，新鮮生蠔、螃蟹、魷魚等上等食材在這裡你都能享受到，海鮮與肉品的交織，除了有飽足感，更是精緻料理的享受。

放牛班長
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