甜甜圈漢堡你有吃過嗎?台北超創意美式餐廳

點評:吃完美食逛潮牌~~~

文、圖/熊喵Rudy

熊喵初訪位於公館的HATER CAFE,大份量甜甜圈雙層起司培根漢堡跟BBQ烤半雞口感飽足價位很合理,從小到大,熊就是美式餐廳的忠實信徒,就算還沒開始寫部落格,每次只要看到新開的美式餐廳,總會吸引熊的目光,也一定會想要嘗試一次,等到認識了喵,也開始把美食生活以部落格的方式跟大家分享,美式餐廳也成為我們最愛的菜系之一。

跟以前相比,熊跟喵的食量或許沒辦法兩個人一起分享三個主菜,但輕鬆大份量又很飽滿的漢堡,還是讓人難以抵抗啊!所以這次,熊跟喵受邀造訪位於公館商圈的HATER CAFE,這家美式餐廳有著熊跟喵很喜歡的幾個特色,包括菜色與環境,還有店裡的氣氛都很適合年輕朋友哩!

跟很多咖啡廳不同的地方,就是這家HATER CAFE其實是香港知名潮流服飾IDC的子公司,所以一樓就是IDC的潮牌店面,而二樓就是這次熊喵的目標HATER CAFE啦! 其實這家HATER CAFE是去年十一月底正式開幕,一月正式確定單點的營業方式,現在中午造訪還有午餐優惠,只要點上一道主菜,就會送續杯飲品(以店家提供品項為限),還有湯或沙拉二選一,是不是非常划算呢?(但只有周一至周五時段,周末跟例假日沒有提供唷!)因為是由潮牌開設的美式餐廳,所以處處都能感受到明顯的設計感。

步上二樓,這就是HATER CAFE的本體環境,空間其實蠻寬敞舒適的,以淺木質搭配深色牆面與混搭風的氣氛,讓人覺得溫暖而沒有壓力,也帶有一點微工業風,是年輕朋友會喜歡的方式哩~ 這裡也有高腳椅區,如果是兩三個男生坐在這裡吃飯也挺帥氣的。

有些美式餐廳為了打造比較獨特的環境,有時候會犧牲舒適性,但在HATER CAFE裡面,椅子跟空間都很舒適,不會坐沒幾分鐘就想離開,所以邊吃邊聊也完全沒有違和感。喜歡窗景跟日光感的朋友,也可以選擇窗邊位置唷!

當然,一個美式餐廳除了有獨特又舒服的環境之外,更大的重點自然是菜色部分,以HATER CAFE而言,最大的特色就是大份量的雙層漢堡,不管是牛肉搭配雞腿或是雙層牛肉培根起士漢堡都很正點(但是重點才正要開始!)雙層漢堡飽足感很夠,但絕對不算是一個新梗,漢堡麵包有一般選擇或是全麥版本,甚至是搭配貝果也已經到處都是,但在HATER CAFE,你居然可以用甜甜圈當作漢堡麵包,打造超獨特的甜甜圈漢堡,是不是很有創意啊~

因為是受邀,所以今天的菜色都是由餐廳安排,但熊跟喵造訪之前早已做了功課,也知道這裡的特色就是甜甜圈雙層漢堡啊!所以呢,今天一口氣從湯品到沙拉,再加上開胃菜與主菜通通都沒少掉哩。

包括今日濃湯(60元,碗)與HATER特製沙拉(70元,份),開胃菜部分則是水牛城辣雞翅(140元,份)跟義式番茄佐蒜味麵包(120元,份),主菜除了有BBQ美式烤半雞(299元,份)之外,熊也挑了一般版麵包的火烤牛肉雞腿漢堡(299元,份),還有上下都特製的甜甜圈雙層起司培根漢堡(299元,份)。

而在飲料部分,熊跟喵一共嘗試了包括喵最愛的拿鐵咖啡(120元,杯),還有熊點的冷飲仲夏野莓冰茶(120元,杯),搭配HATER水果茶(120元,杯),再加上重乳酪起司派(100元,片)跟生巧克力派(100元,片),實在是過癮到不行。

連餐巾紙都經過設計,果然是一家頗有自己調調的美式餐廳。

首先的第一道菜色,就是會變換品項的今日濃湯,一般這樣的湯品很容易淡而無味,熊跟喵就先來嚐嚐看,到底湯品的味道是否有符合這樣的價位。 這次的今日濃湯(60元,碗)是玉米濃湯,濃但恰到好處的味道不會讓人喝沒幾口就顯膩,裡面還有不少玉米粒,喝起來相對飽足而不會空虛。。

再來,是份量不少也相對清爽的HATER特製沙拉(70元,份),每次熊跟喵到外面用餐,也會注意多攝取一些蔬菜,說實在話大家的蔬果食用量都不太足夠,要多注意自身健康啊!

接著,開胃菜的部分第一道是義式番茄佐蒜味麵包(120元,份),蒜味麵包鬆軟而不會難咬,很單純的蒜味風香濃而非常開胃,以這樣的價位而言份量還不錯唷!再來,也是最最重要的提味點,就是中間的義式蕃茄莎莎醬。。。單吃起來感覺略酸,但蕃茄丁本身非常新鮮而多汁,超適合搭配比較濃郁的美式料理(像是等等要吃的BBQ烤半雞), 最後再把義式番茄放在麵包上一起入口,濃郁蒜香與酸香帶有橄欖油風的番茄實在超合拍!

接下來的第二道開胃菜,就是水牛城辣雞翅(140元,份),依舊是CP值很高的一品,剛上桌就香氣四溢。。。 熊先吃了一旁的芹菜,口感清脆多汁很棒啊!再來的辣雞翅部分,其實辣度不會太誇張,酸度與濃郁度算是中等偏高一點,所以都在大部分人可以接受的範圍,一旁的藍乳酪醬比較濃郁些,可以先沾一點點嘗試味道唷!

左邊是熊點的冷飲仲夏野莓冰茶(120元,杯),右邊是喵的拿鐵咖啡(120元,杯),仲夏野莓展現出淡淡的酸甜度,也是超級適合搭配濃郁的料理,像是漢堡跟烤雞都很對味~

再來,還有一壺熱的HATER水果茶(120元,杯),很漂亮的杯盤組,讓喵一看到就興奮地拍個不停,茶品本身依舊是走淡雅風格,佐餐度百分百~

終於,接下來就是連續三道主菜上場!第一道上BBQ美式烤半雞(299元,份),說實話,一開始看到的時候熊真的有點驚訝,份量比想像中的還要再大上一些耶。。整體而言,HATER CAFE其實就展現出一種高CP值,但又不會純粹只有大份量但味道不佳,而是能抓到份量與品質之間的均衡感。以BBQ醬來說,屬於非常濃郁的口感,所以如果熱愛重口味的朋友就會喜歡。雞肉口感紮實有咬勁,肉汁表現有水準之上,加上炸的恰到好處的薯條跟調味過的花椰菜,如果是自己一個人要解決一份,真的會吃的非常飽足啊!(女生應該是吃不太完的。)

在HATER CAFE這裡,除了有一般版麵包的雙層火烤牛肉雞腿漢堡(299元,份),還有上下都特製的甜甜圈雙層起司培根漢堡(299元,份),以熊的經驗而言,雙層漢堡的價位大概都在330-350之間,但這裡不到300元其實是頗為划算。

首先,熊就先來試試看雙層火烤牛肉雞腿漢堡(299元,份),有份量不錯的生菜跟薯條,看來好豐富啊~再來就是漢堡的本體,一片厚厚的牛肉餅搭配下層肉汁很多的微辣雞腿排,第一眼就大快人心, 話不多說直接來把漢堡合體,麵包部分因為都在鐵板上煎過,所以就算碰到肉汁也不會立刻軟爛,牛肉餅的調味適中不會沒有口感,肉汁充裕而鹹度也正好,每一口都是滑順而香濃感十足。

最後的主菜壓軸,自然就是甜甜圈雙層起司培根漢堡(299元,份),基本上只要是美式料理的擁護者,光是看到牛肉餅+培根+起司的三味一體組合就已經讓人幾近瘋狂,不過呢,最特殊的地方還是盤子右上角的甜甜圈麵包啊!

在介紹麵包之前,先再來看看兩層厚實牛肉餅相疊的爽度吧!說多逼人就有多逼人啊~以味道來說,起士的滑順濃郁與略厚的培根組合之後,已經是肥度爆表的天爽之合,如果再一口氣連咬兩塊牛肉餅,除了有下巴脫臼的危險性之外,其餘的都是極度誇張的味覺享受。

最後,就是來跟大家分享甜甜圈麵包的口感與搭配感受,大家一定都吃過甜甜圈,也可以理解這樣的口感與味道,薄薄的一層細糖,搭配略帶嚼感的甜甜圈,甜度恰如其分地讓中間的牛肉餅與起士及培根更顯鹹香,夾在一起吃爽度驚人之外,如果一口甜甜圈麵包一口牛肉餅與培根,更有甜鹹交錯的美式混搭風情唷~(但熊還是建議大家,因為厚度真的不小,所以真的想要挑戰一口咬的朋友一定要注意啊!XD)

吃完主菜,熊跟喵根本不可能還吃下任何東西,但接下來的甜點真的又是太過份,所以我們只能不爭氣地繼續吃下去。。所以這兩份甜點重乳酪起司派(100元,片)跟生巧克力派(100元,片)最後都在熊跟喵肚子裡了。。

第一眼看到這份生巧克力派(100元,片),除了驚訝上面的巧克力量之外,下層的派皮厚度也非常讓人印象深刻,正好,熊跟喵一向是最最喜歡下層厚派皮的人,所以光是用看的就非常開心啦!以味道而言,巧克力甜度受到控制而不會瘋狂上飆,所以吃起來享受而不會有心理負擔,香濃的口味搭配下層微鹹的派皮,展現出一種豐富多變的層次,其實這跟甜甜圈雙層漢堡有異曲同工之妙。

再來,這一道是喵吃完之後還不停懷念的重乳酪起司派(100元,片),味道正如其名,非常非常厚實的乳酪起司感,跟下層有嚼勁的派皮展現出一種飽滿的乳香味,如果要論甜鹹,其實這塊蛋糕是從微微的鹹香帶入一種淡雅甜味,當然,因為濃郁度真的很高,所以熊跟喵都會建議搭配熱茶一起食用會更棒哩~

這樣一路上吃下來,熊跟喵很喜歡這樣的搭配與風格,很舒適且有設計感的環境跟空間,再加上大份量且美味的美式料理,以及最最有特色甜鹹交錯的甜甜圈漢堡,也是必點的菜色唷~

HATER CAFE
地址:台北市羅斯福路四段146號2樓
電話:(02)23680883
營業時間:上午十一點半至晚間九點半(週一公休)
粉絲團:
https://www.facebook.com/HaterCafe.TW

本文作者: 熊喵Rudy一對熱愛美食的情侶,偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂,但大抵都以「金錢有限、食欲無窮」為標準,同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中;粉絲團。熊喵。美食分享

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