混搭蹦出新滋味!全台8間創意珍珠奶茶鬆餅

點評:超滑嫩看起來超棒的!!!!!!!!!!!!!!!!

旅遊中心/綜合報導

在台灣,走在路上時不時就能看到珍珠奶茶的身影,也是很具代表性的經典美食,但把經典的珍奶與鬆餅做結合,所蹦出的新滋味,顛覆了甜點迷的想像,《Ettoday旅遊雲》精選了全台8間擁有創意珍珠奶茶鬆餅的店家,快來嚐嚐這種混搭卻擁有和諧口感的鬆餅吧!

▲美好年代。(圖/實習記者邱韻蓉攝,資料照片)

1.美好年代(台北)
提到珍珠奶茶鬆餅塔怎麼能不提到美好年代呢!本身是以義式料理為主的餐廳,突發奇想將鬆餅與珍珠做結合,在鬆餅上先鋪上一層鮮奶油,再放上滑嫩的珍珠,層層堆疊的視覺讓人看了很舒服,一咬下去利用黑糖為基底做成的珍珠及鬆餅,達成一種和諧的口感,有種混搭蹦出新滋味的感覺,也讓這成為店內的招牌甜點之一。

地址:台北市台北市大安區大安路一段52巷23號
電話:(02)2775-3393
營業時間:週一-週日 11:00 - 22:00

▲Stayreal Cafe。(圖/翻攝自StayReal Café粉絲專頁

2.Stay Real Cafe by Gabee(台北)
五月天迷們應該很熟悉這間店,正是五月天的主唱阿信所開的,並配合著自創的品牌,讓整間店充滿細膩的美式風格,非常有風味,而這裡也有珍珠奶茶鬆餅!一端上桌會發現,這裡的珍珠奶茶鬆餅切成一小塊一小塊,容易分食,而一咬下去會發現珍珠並不死甜,配著鬆餅帶來一種甜而不膩的感覺,配著質感的氣氛來場與鬆餅的約會吧。

地址:台北市敦化南路一段177巷21號1樓
電話:(02)2731-8011
營業時間:週一至週日 12:00–23:00

▲342巷Cafe。(圖/翻攝自342巷Cafe粉絲專頁

3.342巷Cafe(台北)
隱身在信義區巷子裡的342巷Cafe,是一家小品咖啡廳,純白的裝潢,一看都會讓人有種心情十分舒暢的感覺,而這小清新的店也隱藏著珍珠奶茶鬆餅!342巷Cafe的珍珠奶茶鬆餅一咬開內餡,你就能吃到一顆顆的珍珠包覆在裏頭,鬆軟的口感又加上彈牙的珍珠,富足了口感的層次,旁邊更會附上店家自製的奶茶卡士達,對甜點的特殊創意無限。

地址:台北市信義區松山路342巷2號1樓
電話:(02)2749-2915
營業時間:週一至週日 11:30-21:30,週三公休

▲8code鬆餅。(圖/翻攝自8code鬆餅粉絲專頁

4.8code鬆餅(桃園)
位在桃園中原大學附近的這間8code鬆餅,是走平價的風格,但平價卻依舊保持品質,這裡販賣各種不同口味的創意口味鬆餅,甚至能把鹹食跟鬆餅做結合,算是非常大膽卻創新的作法,珍珠奶茶鬆餅是他們的熱賣商品之一,在烤好的鬆餅上擠上鮮奶油,再鋪上珍珠,用銅板價卻能夠吃到豐富配料,CP質可說是非常高。

地址:桃園區中壢區大仁街38號
電話:(03)438-7676
營業時間:週一至週六 11:00-20:00,週日照粉絲團公告

▲兔子兔子 Rabbit Rabbit美式餐廳。(圖/翻攝自兔子兔子 Rabbit Rabbit美式餐廳台中一中店粉絲專頁

5.兔子兔子 Rabbit Rabbit美式餐廳(台中)
小有名氣的兔子兔子美式餐廳,也暗藏著珍珠奶茶鬆餅,但特別的是這家的珍珠跟鬆餅是分開的,鬆餅本身包覆著純白色的醬,上頭再撒上焦糖,當你把旁邊一碗的珍珠,淋上鬆餅後,讓珍珠與鬆餅交融,搭配著珍珠吃的鬆餅口味變得多元,你也能夠一口珍珠一口鬆餅的吃,不同吃法可是會有不同感覺呢!

地址:台中市北區一中街117號
電話:(04)2225-1123
營業時間:週一至周日 10:00-22:00,週五週六至22:30

▲波克餐廳 Procope Cafe。(圖/翻攝自波克餐廳 Procope cafe x bistro 跨界料理x創意甜點實驗室粉絲專頁

6.波克餐廳 Procope Cafe (彰化)
波克餐廳是間在彰化的知名甜點店,珍珠奶茶鬆餅在這裡被稱作是台灣味的法式甜點,主廚利用純白奶霜包起了整個鬆餅,讓奶霜呈現像雲朵般輕飄在鬆餅上,奶霜搭配上珍珠與鬆餅的鬆厚,沒有多餘點綴,卻讓每樣食材發揮自身特色,而完成了這道展現出自我特色的珍珠奶茶鬆餅,十分特別。

地址:彰化市南平街72號
電話:(04)711-5117
營業時間:週一至週日:11:00-22:00

▲霜花亭。(圖/翻攝自霜花亭粉絲專頁

7.霜花亭(台南)
日式風的甜點怎麼能夠少了這一味呢!在台南的霜花亭珍珠奶茶鬆餅可是利用舒芙蕾的方式呈現,而且利用雙層厚度展現出份量得驚人,這邊也被網友稱做是「用吃的珍珠奶茶」,上面所淋的醬就是實實在在的奶茶,搭配上每日現煮的珍珠,又配上這個厚度,不愧是被稱為美食之都的台南會出現的驚人下午茶。

地址:台南市永康區鹽行中正七街86號
電話:0975-249-060
營業時間:週一至週六:12:30-21:00,週日:12:30-19:30

▲蟻窩咖啡館。(圖/翻攝自蟻窩咖啡館粉絲專頁

8.蟻窩咖啡館(宜蘭)
將現烤一層一層堆疊上去再淋上特製鮮奶油撒上超Q彈珍珠,邊切的時候鮮奶油還會緩緩流下,位於宜蘭的蟻窩咖啡館,不但是平價消費,還可以嚐到許多風味不同的特製甜點,其中的珍珠奶茶鬆餅也是店內主打,鬆餅堆的就像一座小山,竊開鮮奶油的滑落,就好像是山被鋪了一層雪,吃下去的時候,不但外頭有珍珠,內餡也有珍珠,與其他配料的結合,不但擁有獨特風味,更讓人看見了視覺的饗宴。

地址:宜蘭縣羅東鎮興東南路271號
電話:0960882281
營業時間:週一至週五:12:00-17:00,週六至週日:08:00-17:00

美味從早到晚不間斷
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