台中業者推燃燒中的披薩！看比吃還過癮

▲火焰披薩。（圖／Fidèle妃黛美式海鮮餐廳提供）

旅遊中心／綜合報導

燃燒吧披薩！一個就像小巨蛋外型的披薩端上來，怎麼看都不像是披薩，原來這是特製的餅皮讓它可以膨脹成一個球體，再淋上橙酒之後點火，整個披薩都在燃燒。

業者表示，覆蓋在披薩上的球型餅皮是用特殊的水果酵母，才能做有彈性的餅皮，餅皮不僅保有原有的香味，還有橙香的酒味，視覺和味覺都讓人非點它不可！

位在台中的Fidèle妃黛是間美式海鮮餐廳，有波斯頓龍蝦、三目石蟹、大蛤蠣、生蠔等，現撈現煮，最特別的是在這間餐廳，不用刀叉，也沒有筷子，桌上備有圍兜兜和手套，要吃眼前的豐盛海鮮必須靠你萬能的雙手！

 ▲火焰披薩燃燒過程。（圖／Fidèle妃黛美式海鮮餐廳提供）

▲沒有餐具必須要靠雙手才能吃掉這盤豐盛的海鮮。（圖／翻攝自Fidèle妃黛美式海鮮餐廳粉絲專頁）

Fidèle妃黛
地址：台中市西區自立街117-1號
營業時間：11:00～22:00
電話：04-2375-6513