深夜裡的小確幸！溫哥華2間超人氣起司蛋糕店

海馬老爸的嚐遊日記海馬老爸

在北國扮演父親的角色，同時撰寫溫哥華的美食、旅遊以及人文觀察。目前從事旅遊業，經營北美地區的私房旅遊。

點評：宵夜吃起司蛋糕真的頗特別～

文、圖／海馬老爸

提到半夜吃宵夜，你會想到什麼食物？鹽酥雞？百元熱炒？還是清粥小菜？

溫哥華的餐飲業通常晚餐後就打烊，90%的店家晚上十點後大門深鎖; 即便是部分的中餐館或是酒吧，lounge等領有酒類執照的餐廳可以延長營業時間，但法律規定，最晚也必須於凌晨兩點打烊。

因此當你聽到溫哥華人相約：我們吃宵夜去吧！八九不離十，他們該是去… 吃起司蛋糕。這兩家起司蛋糕店各具難以替代的特色，成為溫哥華地區入夜後的小食必訪之處。讓夜貓子海馬老爸為你走訪探路一番～

Chessecake etc.

“起司蛋糕和其他”是這家店的中譯名稱。所謂“其他”，就是店主人心愛的爵士樂。

店主人是一對夫妻。1959年在法國巴黎愛上爵士樂和葡萄酒，此後二十年間以音樂走遍歐洲和北美。1979落腳加拿大西岸，開設一家音樂餐廳是他們的初衷; 沒想到店主Michael Sims家傳的甜點手藝無心插柳出一家慰藉溫哥華人甜舌的甜品店。

位於溫哥華市區繁忙的大馬路上，兩個店鋪寬的Chessecake etc.十分低調。白天經過此餐廳約莫有九成九的機會會忽略而錯過; 入夜後從玻璃窗透出些許燈光，才會讓人不覺走錯門。

推門而入，室內依然幽暗，浮動的燭光中可感受空間寬廣; 音樂流瀉，人影飄動。不少情侶相倚就著燭火咬耳輕聲交談或互餵甜品; 也有些下班或放學後的年輕人來此卸下一天緊繃的心情，每週固定的現場音樂表演與可口的甜點是減輕抑鬱的良藥。

該店的菜單十分簡單，起司蛋糕只有兩種口味 – 原味或是巧克力。如果你心情不佳或是想放肆一下，不妨加點淋醬 – 鮮奶油，草莓醬，藍莓或是覆盆子醬等鋪天蓋地攀上起司蛋糕，光是眼睛看胸前便有小鹿亂撞，口腔生津口水暗流。

介於輕與重乳酪之間的起司蛋糕，帶有一絲絲海綿蛋糕的口感; 搭配淋醬入口，幸福感瞬間爆開，閉著眼睛將耳中爵士樂音和口中甜蜜仔細揉合，涅槃的境界也不過如此。

Sweet Revenge Patisserie

位於溫哥華東區Main Street路上，店外屋簷上掛著三根大小不一的桿麵棍是其著名的店招。

稱呼這家起司店是城市的小寶石一點也不為過 – 窄窄的店面，走進大門後仍然感覺侷促。原因來自不大的空間塗以艷麗的紅色，幽暗的燈光，牆上小掛畫以及銀飾營造出中東和英式融合的氛圍。桌子相互緊挨，人們在站立等候的顧客注視下肩並肩用餐，還必須注意交談的音量以免打擾桌子另一頭以屏風相隔的其他客人。

即便是這麼狹窄和侷促，入夜後排隊的顧客經常可見。人們看完電影，晚餐過後總喜歡來這裡享受美味甜品和人與人距離緊縮的感覺。

Sweet Revenge的起司蛋糕有著手工烹製的巧痕。店裡的人氣商品是White Chocolate Cake和Chocolate Pudding Cake — 前者樸實無華的白巧克力起司坐在草莓果醬裡，舀一匙入口，酸中帶甜的起司香在舌頭兩側輕搔你的味蕾; 後者滑嫩的黑巧克力雖然沒讓人驚艷，但是搭配幾乎每桌必點的London Fog (伯爵熱奶茶)，不但不膩，十分郎才女貌的門當戶對。