文、圖／海馬老爸
魁北克，一座處處洋溢法蘭西風情的城市。走在街頭，古色古香的歐式建築落入眼簾；拗口難懂的法語飄過耳際。飢腸轆轆了，來頓法國大餐吧？且慢，誰說在法語區非得吃烤田螺、魚子醬不可？入境問俗，口腹之慾當然也是。讓海馬老爸為你介紹三家位於魁北克老城區的特色餐廳。
Aux Anciens Canadiens 加拿大先祖餐廳
光聽名字，好像是把神龕上祭拜的食物拿來款待客人。可別小看這家餐廳，雖然1966年才開業，但是建築本身是全魁北克最古老的房子；屋舍外觀出現在城裡所有藝術家的畫作或是攝影作品裡。
1674年，來自法國的士兵François Jacquet因鄰近修女院的贈與，取得一塊土地，隔年興建了當年魁北克上城區最大的房子「賈克之屋Maison Jacquet」。三百多年來，這房屋居住過數位歷史名人，增添了不少靈異的傳說。50年前改作餐廳後，其老屋格局、厚實的石壁、屋內木頭壁飾、碗盤櫃木，加上融合了法裔加拿大傳統美食，遠來的旅客絡繹不絕。
餐具白底藍花，非常法國。既然是傳統美食，300年前祖先們一些野味菜餚出現在菜單上也就不足為奇。這天我們點了野牛(bison)肉排、野生麋鹿(wild caribou)香腸，味道雖然不差，但邊咀嚼邊想像動物們飛奔在草原上的情景，心下十分忐忑。
魁北克肉派以蔬菜燉肉為內餡，是該餐廳的招牌菜。午餐套餐CP質極高，含一杯葡萄酒、前菜、主菜和甜點要價$19.95…. 光是餐後蘋果起司蛋糕或是鮮奶油楓糖派就值回票價！
餐廳網站：http://www.auxancienscanadiens.qc.ca/en/index.htm
Le Cochan Dingue 蠢豬餐廳
如果看不懂法文餐廳名稱，招牌也讓你一目了然。一頭可愛的小豬扭腰跳躍著，身上是法國國旗紅白藍三色 – 擺明了這是家以豬肉料理為主的館子。座落於下城區的河岸旁，紅磚牆搭配一整排落地窗綿延了近一個街區。屋內是法式鄉村風格的石牆；窗外沿街擺放圓桌，一叢叢的蘆葦花草錯落其間。入夜前街燈亮起，不遠處河水悠悠，屋內透出暖暖燈光，人聲和酒杯碰觸清脆的聲音交雜，一派優閒的用餐氛圍。
既然打著豬肉的招牌，想必豬肉不差。點了份烤豬排，以小豬造型的瓷盤盛裝上桌，烤豬排果然鮮嫩多汁，不愧是曾獲得法國藍帶的認證。點了一份普汀(poutine)，份量適中，肉汁濃郁；豬肉漢堡的賣相雖然不佳，但是火烤的豬肉不乾柴，美味程度比之加州著名的In-n-Out漢堡不遑多讓。
草莓派幾乎是每桌必點。可惜已經嗑完一份烤布蕾，肚皮已撐壞皮帶….. 眼看鄰桌食客大啖草莓，心想只能改日再戰。
餐廳網站：http://www.cochondingue.com/au-menu/champlain-en
Au Petit Coin Breton 小柯因布列頓可麗餅餐廳
位於老城門附近Rue St-Jean 鬧區，Au Petit Coin Breton是一家民族風格獨具的可麗餅店。店內的裝飾頗有古風，服務生一律為女性，身著歐洲傳統服飾，其誇張的頭飾令人想起“一秒變格格”的hold住姐。
可麗餅來自法國，既可是甜點，亦可當作主食。點了一份Burger Breton漢堡，以可麗餅作為麵包，內夾炒蘑菇、肉片、小菠菜和番茄，倒也清爽可口。
兩份甜點：香蕉巧克力冰淇淋可麗餅、草莓冰淇淋可麗餅上桌，香氣逼人。溫熱且酥脆的可麗餅和著冰淇淋入口，香蕉草莓的味道在冷與熱間跳著探戈，好不愉快。
可惜的是這家館子的服務生是上了年紀的祖母級老太太，動作不怎麼俐落，外加粗手粗腳，嗓門不小，和可麗餅溫熱甜美的味道，差了何止十萬八七里。如果你對餐廳的服務特別重視，就睜一隻眼閉一隻眼吧！
餐廳網站：http://www.aupetitcoinbreton.ca/en/
海馬老爸
風象星座的雙子男，45歲之前為跨國企業的行銷公關高階主管；45歲之後移居加拿大。伴著一雙青少年兒子，在異國春櫻夏陽秋楓冬雨雪裡扮演父親的角色，同時記錄溫哥華的所見所聞。
部落格：溫市笑應my.van.life、粉絲專頁：海馬老爸的溫哥華日記
美味從早到晚不間斷
下載「ETtoday新聞雲APP」快速補給最新美食資訊→
iOS：https://goo.gl/rmIDdx
Android：https://goo.gl/XPe8Uj
讀者迴響